步骤/方式1
准备食材：牛肉70克，贝贝南瓜半个，土豆70克，番茄酱适量，葱姜适量。
步骤/方式2
将牛肉洗干净，切小块儿，用姜把牛肉腌制十分钟去去腥。
步骤/方式3
土豆洗净切块儿
步骤/方式4
南瓜去皮切块儿
步骤/方式5
葱切碎备用
步骤/方式6
牛肉冷水下锅，水开焯出血沫儿马上捞出来
步骤/方式7
焯好的牛肉就是这样的
步骤/方式8
将牛肉、南瓜、土豆放入锅内
步骤/方式9
再加入适量番茄酱和提前准备好的葱花
步骤/方式10
加入适量清水
步骤/方式11
小火熬制一个半小时左右，就可以出锅了，美味的一餐就准备好了，配上香香的白米饭就可以吃了。
步骤/方式1
将南瓜去皮洗净
步骤/方式2
将南瓜切滚刀块
步骤/方式3
土豆去皮洗净切滚刀块
步骤/方式4
五花肉切小丁
步骤/方式5
茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟
步骤/方式6
起锅热油，将五花肉炒出油
步骤/方式7
加入酱油，料酒糖将肉炒香
步骤/方式8
将南瓜，土豆，茄子下入煸炒
步骤/方式9
将茄子块挤去水份下入炒香
步骤/方式10
加适量清水烧开转小火收汁
步骤/方式11
出锅前加盐炒匀