红烧牛肉炖土豆怎么做吖？

红烧牛肉炖土豆怎么做吖？

材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

红烧牛腱子肉炖土豆的做法如下：

1、牛腱子用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2、土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成3cm大小的滚刀块待用，老姜切成薄片。

牛肉红烧土豆的做法

牛肉红烧土豆的做法：牛肉洗净切块焯水备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时，然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材，大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。

牛肉营养价值丰富，富含蛋白质，而脂肪含量低，味道鲜美，深受大家的喜爱，牛肉有很多种烹饪方式，那么衫销牛肉红烧土豆怎么做呢？

详细内容

01 牛肉洗净切块，锅中加入敬汪凉水，放入牛肉或稿游，放入料酒、生姜，焯水去除血沫，捞出牛肉备用。

02 土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱等辅料都切好备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。

03 加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时。

04 然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材。

05 大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。