土豆烧牛肉
原料:牛肉、土豆、酱油、八角、茴香、花椒、盐、鸡精、豆瓣激搏酱。
做法步骤:
第1步、准备原材料,腊牛肉,(腊牛肉是我提前做熟的)土豆一个,葱段, 蒜
第2步、土豆切块,牛肉切块。葱,蒜切块
第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里,炖五分钟
第4步、准备改袜所需配料
第5步、炖好土豆,牛肉倒入容器中,待用
第6步、锅里到油,煸香葱,蒜,八角茴香花椒
第7步、放入土豆牛肉
第8步、依次放入酱核铅激油,盐,鸡精,翻滚一分钟,出锅
第9步、翻滚一分钟
第10步、出锅
第11步、成品
第12步、喜欢吗。土豆好吃。
牛腩肉/土豆/姜片 /香叶/八角 /花椒/冰糖/生抽 /老抽/料酒/盐
1、牛腩切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫,可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用,不用煎到全熟。
3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均激饥宽匀。
5、倒入热水没过牛肉,一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子,转小火炖70分钟。也可以用高压锅,时间控制明亮在35分钟左右,喜欢烂乎的可以延长。
6、炖好后把之前的肢毕土豆块倒进去,翻炒均匀,这一步可以稍微尝一下咸淡,觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁,等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
家斗链正庭版空悔牛肉炖唤禅土豆
土豆炖牛旅销肉、香拍携香袭镇伏香
土豆炖牛肉怎么做?把牛肉切块倒入锅中,加入哪喊迅葱姜料酒渗银去腥,锅中加入酱,牛肉土豆调料李此翻炒均匀。