一、咖喱土豆牛肉的做法步骤？
材料
主料：牛肉500g；
辅料：土豆100g、胡萝卜80g；
调料：食盐10g、味精3g、咖喱30g；
步骤
步骤
具体操作
步骤1
牛肉洗净后切成麻将大小的块
步骤2
提前用清水浸泡，洗去血水
步骤3
牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟
步骤4
锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟
步骤5
锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火
二、咖喱土豆烧牛肉的做法
牛肉口感极佳，营养价值高，做法和搭配多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咖喱土豆烧牛肉的做法 美味又营养的午餐佳肴”，一起来看下吧!
首先来看下咖喱土豆烧牛肉的做法：
材料：
牛肉，青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，大蒜，姜，盐，料酒，糖等
步骤：
1.牛肉切小块
2.锅中放水，放入牛肉，大火烧开，撇去血沫
3.捞入电压力锅中
4.放入姜片，倒入与牛肉齐平的水，放入料酒和盐
5.盖上锅盖，压30分钟
6.青椒洗净切块
7.胡萝卜洗净切滚刀块
8.土豆去皮切滚刀块
9.洋葱切块
10.大蒜拍碎
11.锅中放油，油热后，放入谨睁洋葱和大蒜炒香。
12.放入土豆，胡萝卜翻炒几下
13.倒入牛肉和炖牛肉的汤，放入盐，糖，大火烧开后改小火炖10分钟
14.放入咖喱块化开，大祥碧岁火收汁，放入青椒略炒即可
以上主要介绍了咖喱土豆烧牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。
牛肉的制作技巧
将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。
牛肉的`保存方法
1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用慧肆时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。
3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是关于：“咖喱土豆烧牛肉的做法 美味又营养的午餐佳肴”的分享，希望对你有帮助。
三、肉烧牛肉咖喱牛肉怎么烧法？
1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。
2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。
3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。
4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。
主料：牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）100克，
调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克
做法:
1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下；
2.洋葱切成丝；
3.姜块用刀拍打几下；
4.锅内添开水，下入牛肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，炖至五成熟，加精盐、料酒、味精，用小火煨炖至七成熟；
5.炒锅置小火上，加适量猪油，下入咖喱粉，用温水炒熟，投入洋葱丝略炒，随即将牛肉从锅中捞出，剔除葱、姜，再添入牛肉汤，加精盐，味精，调好口味，用小火煨炖，至肉质酥烂时，用湿淀粉勾芡，加入猪油，用手勺翻动，即可装盘。
四、咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子散纯300克 慧扰葱少许 土豆一个 姜20克3人份
辅料others
油20克 咖喱一块 盐3克 蚝油5克 味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜冲碧咐等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、 准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
食材明细
主料
牛肉高陵300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
咖喱牛肉土豆的做法步骤
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1
牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
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2
锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出慎租，去血沫。
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3
另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
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4
放入牛肉块，翻炒均匀。
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5
放入足够的开水，大火煮开后改小火。
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6
煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
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7
炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
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8
再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入戚孝戚精盐大火煮开即可。
【咖喱牛肉土豆的做法】
用料：
牛肉 500克、土豆 300克、咖喱 50克、油 适量、盐 适量、生抽 5克、料酒 5克、老抽 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、大料 2粒、桂皮 少许、红尖椒 少许、冰糖 适量。
步骤：
牛肉浸泡半小时去血水；此衡
准备配料；
葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；
土豆切滚刀块；
牛肉切大小适中的块森侍做；
锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；
煮好洗净滤水备用；
锅内倒油；
七成热下调料炒香；
下牛肉煸炒；
加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；
加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；
烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；
还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；
打开事先准备的咖喱；
把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；
待汤汁浓稠关火；
起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰。
小贴士
可以选用牛腩，肥瘦搭配，更谈枣加酥烂可口；
我用的咖喱一盒装100克6小块，用3块正好，大家根据自己做的量调整，可先少加，不够再添；
放咖喱后要不停翻动，以免糊锅。
土豆牛肉切块洗干净牛肉起锅烧油。入牛肉。炒至皮乱断猛宽生后。开水没过牛肉。加入土豆块儿。在加入咖喱。水开之后转枝握亮为小火炖一个半小时。收汁差不多的时候加入盐。咖喱牛肉就做好了。