牛肉柿子炖什么
主料
牛肉500克
西红柿100克
调料
色拉油5克
八角2个
料酒5克
生抽5克
大葱1根
西红柿炖牛肉的做法
1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克；
2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块；
3.锅中倒色拉油，七成热后放岁和入大葱爆香乎誉盯，随后加入牛肉翻炒；
4.放入八角，放入适量的生抽；
5.适量的料酒虚袜，适量的盐；
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
番茄炖牛腩，味美、汤浓、开胃、爽口。
【所需材料】
牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、味精、料酒、糖等
【方法步骤】
1、牛腩洗纯扒正净、切块、放入电饭锅中；放入葱段、姜片、料酒和适量的水，上火炖20分钟（其间撇去浮沫）。
2、炒锅内放入适量食用油，放葱段、番茄块、番茄酱、少许糖，炒匀后倒入电饭锅内。
3、炖煮！30分钟后，放入盐、味精、香菜，调味之此歼后即可出锅。
【一点提示】
1、喜欢吃洋葱的朋友，可以在炖牛腩丁的时候就将其放入牛腩中猛炖。
2、如果加土豆、胡萝卜，就烩成了“大盘牛腩”了，尽可以试试。可多留下汁，当盖浇饭，做悔味道也不错。
3、根据个人口味，可加入自己喜欢的配菜。
牛肉柿子如果想要对的话，可中铅以对很多东西啊可以加一些土豆，西红柿等等都是可卖运好以的，也悄带可以直接炖，都是很美味的。
一般不适合用柿子和蛋没让戚白质在一起炖煮来做菜，主要原滑唯因是柿子本身中枯陵的鞣酸会造成蛋白质凝固的哦，既不利于营养吸收，也对健康不好。
牛肉柿子炖烧我觉得牛肉柿子炖藕片是非常好的，是的，因为我这么做过，非常棒。
牛腩柿子汤的做法窍门
夏返者季做这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。
工艺：炖
口味：酸甜味
时间：<数小时
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛腩洗净，切成一公分迟世迅左右的方块，放锅里水，放姜片与料酒进行焯水
2.煮开后，捞出洗净血沫；炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味
3.把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒，然后放进炖锅里
4.加入足够的水，把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖
5.芹菜切成段，番茄切成大块
6.番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，烧码此开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味
所需要的食材：牛腩、西红柿4个、悉罩虚姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
牛腩柿子汤是非常好吃的，但是很多人不知道怎么做，下面我介绍一下。
西红柿炖牛腩制作方法步骤
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切闷迟成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮睁燃开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
你好
牛肉柿子汤是以牛肉和西红柿为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养丰富。色泽鲜艳、酸香可口，肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮，柿子汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，快来和我一起做吧！
工艺：煲
口味：茄汁味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一；牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好
2.牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。炒锅加凉水放入牛肉焯水，开锅后煮稍一会会，把血水煮出来捞出牛肉控水，切记不要过凉水哦，焯肉的水敏蠢倒掉不要
3.把牛肉、葱、姜、蒜依次放入砂锅，加入足量的开水，切记！一定要加开水哦
4.放入料酒缓运、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖如图一，盖上锅盖炖90分钟如图二
5.牛肉炖到扰拿梁八成熟加入西红柿如图一，盖锅盖继续炖20分钟，炖至牛肉软烂
6.放入精盐煮十分钟入味，出锅前放入香菜调味就可以了，色香味美的牛肉汤做好了
望采纳祝你好运
主料：牛肉300g,西红柿200g
辅料：香菜,少许啤酒
调料：鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水。
做法：1、用毁陪禅刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉纤尘，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，乱姿大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子的制作要诀：
让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
牛腩500克。辅料：土豆150克、胡萝卜100克、洋葱80克。调料：八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、花椒、生姜、干辣椒、料酒2勺、大蒜、葱、香菜、郫县豆瓣、老抽1小勺、生抽1小勺、冰糖3颗。做法： 牛腩洗净，放入清水中浸泡半小时（期间换几次水）后捞出，锅内放入适量的冷水，下入牛腩，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用 将郫县豆瓣剁碎，八角枣桐、桂皮、香叶、干辣椒、花椒洗净沥干，葱挽结，生姜切片，大蒜去皮；胡萝卜、土豆、洋葱均切成滚刀块，香菜洗净待用 热锅放油，下入郫县豆瓣，炒出红油后下入牛腩、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大蒜，炒匀 加入两小勺料酒，炒匀；再加档岩唤入老抽、生抽各一小勺以及适量的盐，再次炒匀；最后放入葱结及3颗冰糖 加入足够多的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮约70分钟 下入萝胡卜与土豆，煮约10分钟 再下入洋葱，煮一分钟后关火，最后放入香菜后即可出锅 经验分享： 1.牛腩要洗净血水，将其放入清水中浸泡（期间换几次水）可以很好地去除血水； 2.水最好一次性放足，如行凯中途需加水的话一定要加热水； 3.焖煮牛腩时也可将其移至高压锅内，这样可以节省很多时间，高压锅煮大概20分钟就可以了。