天麻炖牛肉做法？

天麻炖牛肉做法？

准备食材

牛肉500克、天麻10克、盐、胡椒粉、葱段、姜片、酱油、料酒各适量。

做法

①将牛肉洗净、切块，入锅加水煮沸后捞出，牛肉汤待用。

②天麻洗干净后，锅内烧油，加葱段、姜片煸香，加酱油、料酒和牛肉汤烧沸，加盐、黑胡椒、牛肉、天麻炖至牛肉熟烂，捡去葱段、姜片，即可出锅。

把牛肉洗干净切块，天麻用温水泡10分钟左右与牛肉一起放入砂锅放盐，料酒，加清水炖40分钟就可以。

失眠易醒、睡不好？医生：吃点天麻牛肉煲土豆，宁心神益气血

天麻，也许大家较为陌生，但是常年犯头痛的人，都知道“天麻炖鱼头”。

天麻，的确是头痛良药。天麻药性甘平质润，主归肝经，可息风止痉，平肝潜阳，因此，能治肝阳上亢、风痰上扰所致的头痛眩晕。不论虚实，皆可用之。

临床上，对高血压、动脉硬化、耳源性眩晕和痰浊中阻所致的头痛、眩晕有独特疗效。

天麻也是一款补益药。李时珍更认为：“补益上药，天麻为第一。”《神农本草经》也谓其：“久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。”

现代研究亦证实，天麻具有镇静、镇痛、抗惊厥、降血压等作用，且能提高人体免疫力。

生活、工作压力大，神经衰弱的人并不少见。

失眠是很常见的表现，常常心神不宁，脑子里总是静不下来，浮想联翩，觉得很困但就是睡不着，白天又精神不振。还有眼睛干涩、看不清东西、心烦急躁等表现。

想要缓解这些不适症状，除了好好休息、多运动之后，饮食上也能发挥作用。

食疗推荐：【天麻牛肉煲土豆】

取天麻20克，牛肉500克，土豆50克，葱、姜适量。将天麻烘干打成细粉；牛肉、土豆分别洗净切块；姜切片，葱切段。

炒锅烧热，加入植物油烧六成热时，加入姜、葱爆香，下牛肉、土豆、盐、天麻粉，加入清水400毫升，用文火煲45分钟，一碗天麻牛肉煲土豆即成。

食用方法：每日1次，每次食牛肉30~50克。

功效：补肝肾、宁心神、益气血，适用于神经衰弱者。

①血虚、阴虚者及儿童、孕妇不宜用天麻

②注意用量，内服一般10~15克，不宜多服。

③天麻很少单味使用，需配伍使用。

④天麻不宜久煎