西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿土豆炖牛肉的做法

1.准备食材:把所有主材料洗净切块。

2.大葱和小葱切段，姜切成小片。

3.牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。

4.另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。

5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

7.放入西红柿炒匀。

8.添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。

9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。

10.调入适量的盐和鸡精，撒入小葱段即可。

11.成品图。

做法

1.将牛肉洗净切成块

2.西红柿土豆切块，切葱花、姜切片，花椒大料装料盒

3.将牛肉放入开水锅内打焯后捞出

4.将焯好的牛肉捞出后和葱姜、料盒一起放入高压锅内，加入适量的水

5.开锅后盖盖加压十分钟

6.解压后将西红柿、土豆放入锅中，加入适量的盐（喜欢甜口可少加些糖）盖盖加压四分钟即可，我还在汤内加入10g的番茄沙司

7.这道美味的牛肉炖土豆西红柿就做好了

土豆番茄炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

土豆番茄炖牛肉的做法  

牛肉切块，冷水下锅，

水开后一分钟捞出。

热水抄过得肉块再用温水洗净，

备用。

油锅用葱姜八角爆香

炒出香味后放入牛肉煸炒。

牛肉稍微变色后，放入番茄块，

番茄沙司，生抽，老抽，料酒，

冰糖，继续翻炒至番茄汁形成，

牛肉微微有些变色。然后加入

盖过牛肉的温水，然后加入一

个葱段，大火烧开，小火慢炖

一小时，最后十分钟放入胡萝

卜块和土豆块，继续炖十分钟，

然后加盐，起锅。

简直完美

小贴士

菜的好坏，牛肉的刀功很重要