土豆白菜炖牛肉的做法？

食材：

猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条（干）30克

做法：

1、主料，白菜我选用白菜帮，比较经得住炖；

2、肉切片；

3、白菜切大块；

4、炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒；

5、炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥；

6、放入五香粉炒匀；

7、放入葱、姜、盐炒香；

8、放入白菜；

9、放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟；

10、炖至白菜透明，粉条成熟即可。

食

白菜炖土豆,牛肉的做法就是。先将牛肉。清炖半个小时然后牛肉。不容易乱然后再把土豆白菜放进去都20分钟这样就可以了。

怎么做土豆炖牛肉最好吃？

相信大家都很喜欢吃土豆炖牛肉，今天和大家分享一种秘制土豆炖牛肉，只需要往里面多加几种食材，炖出来的土豆牛肉鲜香味十足，汤汁浓稠，喜欢的小伙伴快点收藏起来吧！

所需食材：新鲜牛肉（建议早起去菜场挑选最新鲜的）、土豆（要选择个头中等，不要太大或者太小的，这样炖起来比较好吃）、番茄一个、青椒半个、新鲜蘑菇适量；

1.将牛肉用清水冲洗干净、洗掉血丝，然后用刀切成薄片，晾干备用；

2.取干净空碗，将牛肉放入碗中，加入少量食盐、料酒、蚝油和淀粉，用筷子搅拌均匀后，腌制15分钟；

3.土豆和番茄洗净去皮（番茄可去可不去，依照个人口味决定），然后切成块状，蘑菇洗净后用盐水泡15分钟，捞出切成小片，分别装盘备用；

4.大火将锅烧热，倒入食用油，加入葱、蒜炒香、然后将切好的番茄块放入，煸炒出汁水；

5.将土豆块和蘑菇一起加入煸炒，然后加入适量清水（喜欢喝汤的可以多加一点），再加入酱油和食盐调味，盖上锅盖，转小火慢炖15分钟左右；

6.时间到后，打开锅盖，将牛肉加入锅中，然后用筷子将肉打散，待到牛肉变色，将切好的青椒放入，转大火煮1分钟，关火倒入准备好的容器中，撒上葱花即可食用。