牛肉土豆怎么炖好吃又烂?

淘菜谱 2023-02-05 23:43 编辑:admin 253阅读

牛肉土豆做法:

1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒,啤酒有利于软化肉质,这样炖出来的牛肉就会比较软烂。

2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋,白醋的作用和啤酒一样,都有助于软化肉质。

3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖,冰糖可以加速牛肉软烂,再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要,那就是一定要小火慢炖。

1.将牛肉切成块,用开水烫一下捞出。

2.将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用。

3.姜切片,葱切段。

4.锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好。

牛肉土豆怎么炖好吃?

把牛肉腌好放锅里都冻一会冬眠放点料酒花椒好的,把它放在锅里,放各种调料,把它冻说了在在加加土豆把他都冻一会儿加好友呀,酿酒呀,这类的烟呀醋呀这些加上就可以动手了,就可以吃了这道菜挺好吃的,小孩大人都爱吃