做法:1,准备好所需要的食材:梅花肉 icon -块,大蒜,生姜,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,3勺叉烧酱,2勺蜂蜜2,把准备好的梅花肉切成厚一点的长条,再用牙签或者叉子在猪肉上扎一扎,这样猪肉才能更加入味。
3,处理好的猪肉放入大碗中开始腌制:加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,3勺叉烧酱,2勺蜂蜜,姜末,蒜末,戴上手套下手充分抓拌均匀。
4,猪肉均匀地裹上料汁后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4个小时,中途要翻动一下使猪肉充分地入味。
5,4个小时以后猪肉就腌制好了取出,放入电饭煲中,把腌制的料汁也倒进来,盖上盖子选择快速煮饭模式,焖煮30分钟。
6,30分钟后翻一个面,这样使肉入味更均匀,盖上盖子再次选择快速煮饭模式,焖煮30分钟。
7,开盖 取出晾至不烫手切成薄片装入盘中,再撒上一点白芝麻,蜜汁叉烧肉就做好了,
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