我是在一家日航酒店的餐饮部里面工作。说说我的意见,看对你是否有帮助。
1,日料是否有前途要看是哪个城市了。
2,最低工资1500~ (高星级酒店的话有5险1金)3,我认为在中国饭店里面做,或者学日料就没有意思了。4.,一般日料厨师是身兼多职。大致分前(寿司,生鱼)后(冷菜,炸,烤,铁板)。各地方稍有不同,日航比较正统。如果你想做厨师,我认为学日餐对自己的造诣会有相当的帮助,哪怕以后做中餐或者西餐等。
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