用料:饺子皮适量、紫米1小碗
辅料:胡萝卜半根、干香菇8朵、玉米(鲜)半根、猪肉300克
调料:食盐1小勺、生抽1小勺、植物油1汤勺
做法
1.豌豆粒、香菇、胡萝卜、水果玉米洗净,用刀取下水果玉米粒,香菇和胡萝卜分别切小丁;鲜肉洗净、控水,剁成肉碎;锅中放油,先后下入胡萝卜粒
2.接着倒入香菇粒、肉碎
3.然后倒入玉米粒,加入盐及生抽翻炒均匀;倒入乌饭
4.翻炒均匀,烧麦馅就做好了
5.取一张饺子皮,放入馅料,包成烧麦,在顶部点缀上一颗豌豆
6.将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可
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