解放前的菜单模型,已经落伍了。
财产如此设计会大大降低餐厅的营业额,降低效率,不建议这么设计。
这种菜单,客人想要下单需要翻来覆去看很多遍,时间成本会很高,而且客户点完了吃到的也未必是最好的,因为客人根本不知道哪个好吃。,翻台率也会降低。
招牌菜一定要很显眼,突出,一眼就能看的出来
菜单没有引导,想让客人迟到最好的产品就需要引导客人,让他按照我们的想法点菜,除了厨师,老板和餐厅的工作人员,客人几乎不知道菜品的味道。
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