城市披萨的做法？

【披萨】

食材用料：披萨饼底部分：高筋面粉（也叫面包粉）200克，盐2克、酵母3克、水110克、橄榄油10克

制作过程：

1、首先我们先将所有食材全部都混合在一起，将其先用筷子搅拌成絮状，

2、继续将其混合揉成一个光滑的面团，

3、将揉好的面团分成均等的两份，将其滚圆，盖好保鲜膜发酵20分钟即可。

4、将醒发好的面团，用擀面杖擀成一个圆形薄面饼，放入披萨盘或者圆形其它可以入烧箱的模具中，没有模具，直接入入烤盘即可，将其周边用手指捏出一圈来，中间部分用叉子将其扎上眼，这样可以防止在烤的过程中鼓起来，

5、烤箱提前进行预热，设置150度，时间为8分钟，开始进行烧烤。

6、烤好可以出炉喽，这是制作饼胚部分，这样先烧烤一下，更方便将饼胚放入冷冻保存，吃的时候直接取出来使用即可。

7、取出先做好的饼胚，就要这程不是很熟的状态，这属于半成品哈，外面卖的饼胚就是这样状态的哟。

8、开始制作可以拉丝的披萨了：今天先说一下蔬菜的批萨，将洋葱切丝、青椒切丝，

9、烤箱不需要预热，直接先入烤箱180度，烤10分钟，将其先脱一下水分，

10、将披萨饼胚周边厚的一圈的地方先抹上一层橄榄油，在饼胚中心部分均匀地抹上一层番茄酱，

11、然后在抹上番茄酱的上面均匀的撒上一层芝士碎，然后再撒上玉米粒、青豆、继续撒上一层芝士碎，最后上面再放上一层火腿肉或者培根肉片都可以，

12、最后在其上面再撒上一层芝士碎，

13、烤箱设置温度为200度，时间为12分钟，开始烘烤即可，

14、烤好出炉上桌切开均等份即可。

15、迫不及待吃起来，都要吃完了，每块都是拉丝棒棒的哟。

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