楚秀园那边的小水磨驴肉馆(天上龙肉 地下驴肉),菜还是不错的;淮海北路淮安迎宾馆对面的洪泽老鱼馆,经济实惠,味道不错;北京东路东昇花园对面的九星聚,菜也不错;东昇花园门旁边的好记私房菜,几个特色菜还不错;大学城方向,淮安日报延明远路向东,过工学院北门东一点,左手边有家萍姐东北菜,正宗;以上本人吃过感受,全国的火锅店大多数是化学火锅,不推荐。
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