糖溜鱼和糖醋鱼的区别？

淘菜谱 2023-03-26 21:01 编辑：admin 106阅读

答：区别是糖溜鱼口味甜咸口，而糖醋鱼口感是酸甜口

糖溜鱼制作时，不需要油炸一遍鱼，而是直接放入糖和料酒少许盐进行制作。

而糖醋鱼，首先要把鱼进行油炸一遍后，在进行熬制糖醋汁，最后把糖醋浇在鱼身上，吃起来香脆酥酸甜口。

制作方法不同，因此，两种鱼的口味口感也是完全不同。