糖醋鱼条怎么做
糖醋鱼的做法
1.
准备好原材料
2.
鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋
3.
将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右
4.
加入适量盐和料酒腌制半小时
5.
生姜、大蒜瓣、大葱切成末
6.
适量淀粉加入适量水，调成糊状
7.
将鱼挂糊
8.
锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘
9.
锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀
10.
将糖醋汁淋入即可
家常糖醋鱼做法，简单又好吃
糖醋酥唧鱼
糖醋鱼条怎么做？
主料： 白鱼 500克
辅料： 鸡蛋黄 50克
调料： 花生油 200克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 8克 姜 7克 酱油 5克 白砂糖 10克 醋 10克 各适量
糖醋鱼条的做法：
1.将鱼肉洗净，切成长4厘米，厚约1厘米的条，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊。
2.炒锅注油烧至八成热，阍地鱼条滚匀蛋黄糊入油中炸，至金黄色捞出沥油。
3.炒锅留少许油，烧热，下葱和姜末煸炒几下，加入酱油，清汤，白糖烧沸，用湿淀粉勾芡即成。
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