一、龙胆鱼头白菜汤做法？
1准备洗净的白菜心几片，我们把它撕成小片，放入盆中。
2.准备枸杞子一小把，提前浸泡三分种
3.生姜一小块，切成姜片，放入盆中。
4.炒锅烧热，加入一点植物油。
5.然后添入一碗清水，开大火烧开。
6.下入姜片和枸杞子。
8.水开后下入白菜叶，翻炒均匀，然后焖煮一分钟，（白菜叶比较嫩，注意不能煮太久，否则颜色会发黄）。
9.一分钟以后关火，加入一适量的食盐，再加入少许味精，搅拌均匀即可起锅，然后盛入大碗中。
10.好了，这道清淡营养的杞子原味白菜汤就做好了
二、菠菜鱼头汤？
材料
菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗
做法
1. 鱼头洗净，剖半，沥干水分；
2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着下两汤匙油，放鱼头两面煎香；
3. 菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净，去蒂；
4. 将6碗水倒入宽口瓦煲烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可品尝
三、白菜番茄鱼头汤的做法？
步骤
1.买回来的鱼，老板都切好了。
2.洗净放碗里
3.番茄洗净切块放碗里
4.姜切片
5.葱切末
6.坐锅烧油
7.放入鱼头，小火煎。
8.翻过来，煎另一面
9.放入姜和番茄
10.小炒一会，直到番茄皮软。
11.放水，末过鱼头，(我每次做鱼头汤都喝不完，这次少放了一些水)
12.大火煮开
13.舀起血沫，调小火。
14.煮十分钟，放入盐，放入葱，
15.起锅装盘，香啊。
四、王刚鱼头萝卜汤的做法？
【准备食材】草鱼鱼头-萝卜-生姜-
【做法步骤】
1、草鱼鱼头一个（其他鱼头也行），萝卜一个刨皮切片，生姜切片。
2、锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油。
3、油温至八成热时，下入姜片，鱼头，鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，每面煎一分钟就可以了，这样煮出来的汤会呈奶白色，也没有鱼腥和浮沫。
4、把鱼头扒一边，下入萝卜炒一下，让萝卜过一下油，比光用水煮要容易烂也更好吃。
5、倒入一大锅水。
6、然后转入汤煲，大火烧开后转最小火熬煮约20-25分钟，最后加入盐，鸡精和胡椒，如果鱼头不是太新鲜，还可加一小勺白醋，再煮3-5分钟就可以了。（注意不要先放盐，盐放早了汤就不甜了）
7、撒上葱花，就可以上桌了，煮得好的鱼汤是浓稠的奶白色。
希望以上分享可以帮助到您。