冬天小素菜(冬天 素菜)

淘菜谱 2023-03-14 21:35 编辑:admin 267阅读

一、冬天的绿叶蔬菜有哪些?

根茎类:白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄花菜类:白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝菌菜类:黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇果菜类:西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆叶菜类:菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜

二、冬季冷菜素菜?

冬季的冷菜素菜有很多。比如凉拌白菜粉条、菠菜鸡蛋、辣椒土豆丝、黄瓜金针菇、糖粗花生、洋葱木耳、芹菜花生、蒜蓉茄子、凉拌绿豆芽、糖醋藕、腌辣芥菜、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝、凉拌包头菜、酱油菜……等等 各种冷菜素菜品种丰富 。大家都特别喜欢吃哪种菜呢?

三、冬天的时令蔬菜有哪些?

冬季时令蔬菜有萝卜、白菜、菠菜、青菜、芹菜等。

1、萝卜:“冬吃萝卜夏吃姜”,一到冬天,萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。

2、白菜:白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。

3、菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等,素有“营养模范生”之称。

4、青菜:嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一。

5、芹菜:属于耐寒性蔬菜,常做炒菜食用。