一、虾仁是素的还是荤的？
素的，净口素的人，可以吃虾仁
二、虾仁炒菜需要泡吗？
虾仁炒菜不需要泡，虾仁本来就是已经拨好的，只需要在油锅里直接炒就可以了，而且通常虾仁炒菜通常都是素菜居多，只需要直接炒就可以这样炒出来菜，味道才会更加的鲜美，也更符合我们健康美食的要求和标准，我们尽量保持食物的原汁原味，既对身体健康，又能知道更加丰富营养的食品
三、为什么虾仁算素三鲜？
素三鲜是韭菜，鸡蛋，虾皮。食材选用青虾仁，口味鲜嫩、清淡爽口、易于消化。虾仁中富含蛋白质、钾、碘等营养元素，韭菜味甘、辛，性温，具有益肝健胃、提神、止汗固涩等功效。
同时韭菜中含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，可以润肠通便。
四、素虾仁是什么意思？
素虾仁是以山药为主要原料，用蒸、炸等制作而成的素菜，素虾仁属于食疗菜品具体作法如下：
山药洗净，上笼蒸烂取出晾凉去皮，放入小盆中，加入淀粉及调味料等和匀，搓压成扁条，再将山药泥切成虾仁形，滚粘干淀粉，放入油锅，将制好的虾仁炸至稍黄色即可
五、虾是素菜还是荤菜？
虾是荤的。
我们通常认为，鱼和其他动物的组织是属于荤菜，如肉，鱼，鸡鸭鹅等。而素菜一般情况下是指植物组织，如各种绿色蔬菜等。所以说，虾仍然是属于荤菜。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
六、虾仁算荤还是素？
虾仁是荤菜，虾肉也是荤菜鸡肉，鸭肉，鱼肉和虾肉这些都是荤菜，他们和素菜有着天然的区别，是他们的含有脂肪，含有肉质纤维虾肉算荤菜，这个是不容争辩的事实，没有任何人说虾肉是素菜只有白菜萝卜是蔬菜虾肉，怎么回事？素菜呢？
虾肉肯定是蔬菜，这是连小学生都懂得事情
七、素虾仁用什么做的？
素虾仁是以山药为主要原料，用蒸、炸等制作而成的素菜，素虾仁属于食疗菜品具体作法如下：
山药洗净，上笼蒸烂取出晾凉去皮，放入小盆中，加入淀粉及调味料等和匀，搓压成扁条，再将山药泥切成虾仁形，滚粘干淀粉，放入油锅，将制好的虾仁炸至稍黄色即可。
八、素食宫保虾仁的做法？
1.虾仁去虾线开背，用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎，蒜切片，白糖、香醋、生抽拌匀，加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟
2.炒锅放橄榄油，干辣椒掰成段，烧热，出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生
3.下葱姜蒜炒香，加入豌豆继续翻炒
4.豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内
5.汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅