一、菜花虾仁粉丝煲家常做法？
食材：粉丝200克，虾仁200克，菜花半颗，生姜5克，生抽5克，老抽5克，葱5克，蒜5克，盐5克。
做法步骤：
1、取出粉丝，放入热水，浸泡5-10分钟。待用。
2、虾仁解冻，稍微水里洗一洗，放在碗里待用。
3、菜花掰成小朵，清洗干净，改刀切好。
4、油锅入油，加热。放进生姜，煸炒至爆香。
5、放入虾仁，翻炒。同时倒入料酒，用来去腥。再加入菜花继续翻炒1分钟。
6、接着倒入粉丝翻炒，待翻炒1分钟后，倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈，不断翻炒5分钟。
7、待出盘前，洒下葱花，出锅！
二、砂锅煲花菜的做法？
用料 花菜（散开的最好） 200克 干辣椒 20克 盐 6克 郫县豆瓣酱 两勺 青椒 两根 味精 一小勺 蚝油 一勺 花椒 10克 芡粉 8克 葱 20克 砂锅花菜煲的做法 待油热后加入花椒炒香，加盐少许，入葱段加入郫县豆瓣酱翻炒，并加入适量水大火沸腾后加撕开的菜花，加剩下的盐，蚝油干辣椒烧五分钟待稍微收汁后加入青椒，一分钟勾芡汁，倒入，一分钟后关火装盘
三、潮州山哥菜花煲做法？
做法：
菜花先切小块，洗下。
干香菇 干海米泡开，五花肉切片。
锅烧热下色拉油（猪油更好），把五花肉煸黄，
下泡好的海米，香菇（切小块)一起煸。再下菜花一起炒。
加菜量一半的水，酱油，味精，盐，鸡粉，下番茄，烧开小火，盖上盖焖吧（换砂锅煲最好），
大概三分钟翻弄一下，菜花煲烂点好吃，大概10分钟吧，出锅撒香菜就好了。
四、吊菜煲怎么做好吃？
主料：菜花120克 、 柿子椒50克、黑木耳50克 、 蚝油少许、橄榄油适量、食盐适量、白糖2克、酱油少许、葱5克、姜5克
烹饪步骤：
1.菜花掰成小朵，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分
2.水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵
3.红甜椒洗净，去蒂去籽，切成块
4.炒锅上火，放入橄榄油烧热，放入葱花、姜末炒香
5.下入红甜椒、木耳、菜花翻炒，加盐、白糖和少许酱油调味
6.炒匀后放入蚝油，倒入少许清水，盖上锅盖略焖即可
五、砂锅豆腐菜花的做法？
1、菜花分成小朵，清洗干净，沥干水
2、豆腐泡准备好
3、培根两条，切成小片
4、炒锅中倒油，将小葱入锅中，略微煸炒
5、倒入培根，炒出香味
6、倒入豆腐泡，翻炒片刻
7、将菜花倒入，翻炒至每朵菜花都能沾上油
8、根据口味调入适量盐，酱油，翻炒均匀
9、倒入适量热水，就不要再翻动了
10、将整锅菜慢慢倒入砂锅中，盖盖，小火焖10分钟左右，起锅前将菜重新拌匀，可撒入适量香葱调色调味。
六、花菜煲做法？
1、准备食材：菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐，生抽，白糖，鸡精适量、五香粉或者十三香适量。
2、粉丝淘洗干净沥干备用，花菜分小朵备用（花菜不能直接切，正确的做法是，用刀把根部划刀，然后花朵的部分用手掰开，不然都掉很多渣。）葱切末，蒜切片，姜切片备用，腊肉切片。
3、锅里放油，放入腊肉葱姜蒜和剁椒，炒均匀，把葱姜蒜煸炒出香味。
4、放入花菜翻炒至微微变色，放入盐一茶匙，生抽一点五汤匙，白糖半茶匙，五香粉或者十三香一茶匙，兑水刚刚淹没花菜即可。
5、放入粉丝，不要搅拌，让粉丝在花菜的上面，大火烧开，小火焖煮到粉丝软。
6、中火翻炒，加入鸡精炒匀即可，花菜粉丝煲可以开吃了。
七、花菜奶白素汤怎么做？
主料2人份
西兰花1棵
辅料
胡萝卜1根、松花蛋1个
调料
高汤适量、食盐少许
西兰花汤步骤1
将西兰花先入水焯至6成熟
步骤2
烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味
步骤3
3分钟后，将胡萝卜片放入
步骤4
3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐
步骤5
少许再煮3分钟，即可出锅