一、酒店十大必备素菜？
蘸酱小黄瓜、黄凉粉、椒麻杏鲍菇、海味时蔬、香油凉瓜、熏酱大拼盘、老醋什锦、特色凉菜、经典凉菜、杏仁蟹柳炝西芹
酸菜脆肚
二、搬新家暖窝买啥菜好？
搬新家暖窝买什么菜都可以的，一般情况，根据客人的口味买大家都喜欢吃的鸡呀鱼呀肉什么的，年年有余，青菜什么都可以，比如韭菜，长长久久的意思，没有什么特别讲究的，一般搬新家最好是炸一些食品的，比如炸糕什么的，寓意步步高升财源滚滚。
三、温菜是哪几种？
扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜，热性体质的人应该多吃冷性食物。
四、暖房菜品的讲究？
1.馒头，当天早上可在家里蒸一笼馒头，象征着之后的日子蒸蒸日上，并且由于馒头类食物都是“发”过的，所以也寓意这之后的日子能有一个“发”字。
2. 饺子，这里推荐饺子的原因也就是再古时候饺子的外形和元宝是很相似的。最主要的是味道也还不错。
3. 烙饼，这里有个说法就是在老家的时候烙一半，另外一半带到新家在烙，寓意的话就有“翻身”的意思。
五、温锅必备的十种菜？
涮火锅所需的配菜，不管是家庭吃法，还是外出火锅店食用，所需食材都无需太珍贵的，而在蔬菜选择上，品类就可以更加丰富了，我觉得涮火锅时的蔬菜，吸收了汤味后比肉类还好吃，那么在涮火锅时，有哪些蔬菜最适合？
1，生菜
2，茼蒿
3，娃娃菜
4，白萝卜
5，山药
6，金针菇
7，西洋菜
8，莴笋
9，菠菜
10，上海青
朋友们，你们认为呢。
六、温菜是哪几种菜？
一般家常的温菜，西红柿炒鸡蛋，蒸南瓜，清炒土豆丝……
七、暖房必须做的菜和饭？
一般都会给做一条鱼或者是鸡，取自吉祥如意或者是年年有余吉庆有余的意思，一般做饭是要做一些比较有象征意义，比较有喜庆的象征意义的菜肴。