一、茼蒿粗粮包的做法?
原料
300g白面,150g玉米面,300g茼蒿,400g牛肉,大葱 ,姜 ,酵母
制作步骤
1 茼蒿洗净切碎,放入适量盐腌制。
2 挤出沙出的水分,加入绞好的牛肉馅。
3 放入香油。
4 放入五香粉。
5 如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6 放入酱油。
7 放入味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。
8 玉米面与面粉按1:2混合,加入溶于温水的酵母,和成面团,放在烤箱里发酵。
9 发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10 搓成长条。 12切成大小相等的剂子。
11 每个剂子擀成面皮。
12 取一面皮包入馅料。
13 将包好的包子入锅蒸25分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。[1]
二、蒜苔杂粮包做法?
五花肉或前腿肉 100克蒜苔 3.4根葱花 适量姜 适量胡萝卜 适量鲜香菇 2朵玉米粒 适量胡椒粉 适量料酒 半勺生抽 1勺老抽 1/3勺白糖 1/3勺盐 1/2勺蚝油 1/2勺淀粉 1/2勺花生油 适量
1、 猪肉切成小丁,放料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、姜片,拌匀,最后放淀粉拌匀,腌20分钟以上,可放冰箱保鲜一晚,第二天早上用。
2、 蒜苔、胡萝卜、香菇全部切小丁
3、 热锅凉油,油热后,先放肉丁炒香,炒2分钟后,放入葱花爆香,再放胡萝卜、香菇、蒜苔丁翻炒2.3分钟,至蒜苔变软就可以,最后加入1点点盐、蚝油和熟玉米粒炒几下拌匀就好。
4、 装盘,放入杂粮包内。
三、香菇杂粮包如何做?
做法步骤
主食 :胡萝卜适量 、香菇适量 、包子杂粮粉适量 、盐
材料:盐适量、香菇5朵、胡萝卜少许、饺子皮300g、碎猪肉250g、麻油适量
做法步骤。
1.胡萝卜香菇切碎,也可以用料理机来完成。
2.切碎肉加盐,加麻油,我加了点鸡精,然后和胡萝卜香菇碎一起搅拌均匀就可以了。
3.搅拌好的肉肉。
4.开始可以包咯,用饺子皮包省事。
5.上锅蒸,可以在蒸前喷喷水,这样蒸出来的皮就不会发硬了。
6.蒸10分钟左右就可以了,
四、豆角杂粮包的做法?
1、食材:玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。
2、将玉米面、黄豆面、面粉混合。
3、加入沸水搅拌。
4、和成光滑的面团,饧15分钟。
5、取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成宝塔状,不要捏的太薄,不然容易变形。
6、冷水上锅,水开后中火蒸12~15分钟。
7、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着,取出,晾一下。
8、做配菜,葱、姜、猪肉切末。
9、锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入准备好的葱、姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分钟。
10、加入榨菜丁和盐,翻炒片刻即可出锅。
11、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜即可。
五、养生杂粮包需要什么食材?
主料面粉300g黑豆面15g荞麦面30g黄豆面15g全麦粉30g 辅料油10g盐3g豆腐300g虾皮50g青菜100g胡萝卜100g葱1段香油适量步骤养生杂粮包的做法步骤11.材料养生杂粮包的做法步骤22.材料养生杂粮包的做法步骤33.把所有的面粉到在盆中,拌匀,再加入5克酵母和成面团,饧十分钟养生杂粮包的做法步骤44.豆腐,胡萝卜切细丁,葱、姜切末养生杂粮包的做法步骤55.小青菜切太碎、虾皮洗净,放入碗中养生杂粮包的做法步骤66.油锅中加入胡萝卜、豆腐,炒到豆腐出香味养生杂粮包的做法步骤77.盛入青菜的大碗中,放入葱、盐、香油拌匀养生杂粮包的做法步骤88.下剂, 擀皮养生杂粮包的做法步骤99.放入馅料养生杂粮包的做法步骤1010.包成包子养生杂粮包的做法步骤1111.包好后上锅蒸,饧30分钟,然后开火,中火蒸15分钟左右,根据包子的大小确定蒸制时间。
六、黄磊杂粮包家常做法?
一、用料
红豆 50g
薏米 50g
燕麦米 30g
莲子 30g
百合 20g
二、杂粮包的做法步骤
步骤 1
把红豆,薏米,燕麦米,莲子,百合提前浸泡好
步骤2
电饭煲选择煮粥模式,放入泡好的红豆,薏米,燕麦米,百合,莲子,煮熟。
步骤 3
煮好杂粮粥,加入100g黄米面,搅拌均匀
步骤 4
捏成一个一个的球形
步骤 5
放入锅中蒸,水开后二十分钟关火即可。
七、杂粮菜肉包花样做法?
一,准备玉米面,黄豆面和面粉。
二,准备五花肉,香菇,白菜
三,玉米面黄豆面和面粉三者混合在一起,揉成一个光滑的面团,加入酵母进行发酵
五,将五花肉,香菇和白菜剁在一起,做成肉馅,加入佐料备用
六,面团发酵好之后,揉搓排气分成小剂子,擀成圆饼,将准备好的肉馅和面包在一起
七,包好的包子放入热水的锅中蒸30分钟出锅即可
八、外婆菜杂粮包怎么做?
用料
免治猪肉(肉馅) 一份
蒜薹/蒜苗 七八根
杏鲍菇 一点
红指天椒 六七个
胡萝卜 有就加一点
青豆 有就加一点
玉米粒 有就加一点
蒜蓉
料酒
糖
生抽or老抽
外婆菜杂粮包的做法步骤
步骤 1
将免治猪肉/肉馅加料酒(可多一点),生粉(一点点),糖(一点点)拌匀,其他材料切丁 越小越好。红色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他东西可以随意替换,比如青笋,芦笋都可以切丁放进去
步骤 2
热锅,肉末入锅煸炒。 变色后加入蒜薹
步骤 3
加入辣椒圈
步骤 4
加入其他菜丁
步骤 5
加入酱油/生抽。 本菜口味偏咸。生抽可以适当多一些。此时会出汁,不要关火。等汁收干后出锅装盘。
步骤 6
可配窝窝头,米饭或者面条