一、泰安四八宴上菜顺序？
据悉，“四八”宴席的上菜顺序也十分讲究。常常是一鸡、二鱼、三丸子，这里的鸡、鱼不是整鸡、整鱼，而是鸡丝和瓦块鱼，“参四八”就是海参鸡丝，“粉四八”就是洋粉鸡丝。
然后才上整鸡、整鱼，接着是“八大碗”中的其余五碗和“四小碗”，“四小碗”中“拔丝山药”最后上，接下来才是两糕点。至此26道菜全部上齐
二、泸州锅锅宴做法？
用特大不锈钢锅将牛肉，牛杂，排骨，肥肠等分别红烧好。上菜时端出小火炉放小方桌，盛出烧好的食材，准备三五个时令蔬菜，点火熬的砰砰香。因客人围坐小桌跟儿时办锅锅晏一样，很有仪式感和怀旧感，称锅锅晏。想吃泸州锅锅晏请到三星街桥下滨江路，那里有三四家，60元左右一锅，很实惠。
三、一桌素菜该怎么形容？
一桌素菜可以称为长生宴。现在，随着人们的生活水平的提高，大鱼大肉已经成为日常生活饮食的主要内容，更有很多人都觉得无肉不欢，结果由于营养过剩，导致身体肥胖，三高现象已经极为普通，随着饮食营养师不断的呼吁人们要消淡，倡导荤素搭配，合理饮食，所以人们也注重饮食的清淡，素食主义者不断增多，一桌素食已经不是奇怪的事儿
四、丰收宴取菜名？
丰收宴菜名有：
1.五谷丰登农家宴
2.全鱼宴
3.豆腐宴
4.土豆宴
五谷丰登宴，食材丰富，颜色艳丽冰纷，诱人食欲，是春节家宴餐桌必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。
制作步骤
1、糯米、黑米、大黄米、红豆分别洗净，放碗内，加入适量的沸水蒸熟，取出，分别加入白糖(30克)、化鸡油(20克)、桔红末拌匀。鲜玉米、红豆、木瓜丁、青枣丁分别焯水。青、红、黄果脯切成2厘米长、0.6厘米粗的条。
2、取大蒸碗1个，依次放入红豆、鲜玉米、青红黄果脯、熟糯米、熟黑米、熟大黄米岔色摆好，放沸水笼内蒸熟，取出翻扣大盘内。
3、锅内加入清水，余下的白糖烧沸，待糖溶化后，放入枣丁、木瓜丁、湿淀粉，勾成薄汁芡，放入西瓜丁和余下的熟鸡油推转，起锅，浇淋于菜上即成。
五、全牛宴有蔬菜吗？
全牛宴注重配菜的格局，注重菜品的健康营养，所以全牛宴专门用菌类和蔬菜来丰富营养。通过对营养价值的研究，充分发挥了煮肉的营养价值。全牛宴不断创新，丰富口味，赢得食客一致好评。
全牛宴不仅好吃，还健康。全牛宴是真正包含了牛身上的所有地方。你可以在一家商店里吃到牛的所有部分。可以说给消费者带来了非常好的消费体验。全牛宴是市场上非常有营养的食品。因为它的产品非常丰富，所以它的菜肴营养也非常全面的，是很多种非常美味的食物组合在一起。有了这些美味的食物，全牛宴已成功成为市场上最受欢迎的餐厅品牌。
六、太湖宴正宗做法？
步骤一：取新鲜白鱼，去鳞，洗净
步骤二：每面切开，一分为三
步骤三：放入炖盅，调味腌制
步骤四：蒸八至十分钟
步骤五：淋上沸油
「太湖宴」
太湖方圆800里，襟三州而带三省，浩浩荡荡，横无际涯。湖州境内，太湖烟波浩渺，芦苇迎风婀娜。太湖中有被称为“太湖三白”的银鱼、白虾、白鱼，还有闻名遐迩的湖鲜鲚鱼、角鱼、刀鱼、大闸蟹等。湖州因太湖而得名，南太湖沿岸土地肥沃，农民世代种植四时新鲜蔬菜。独特的土特风味为太湖宴创造了得天独厚的物质条件。太湖宴，保持着更多老法菜的传统、淳朴、古法、恬静，很适合现代人返璞归真的美食需求。