香菇素菜饼(西兰花香菇馅饼做法?)

淘菜谱 2023-03-02 02:33 编辑:admin 259阅读

一、西兰花香菇馅饼做法?

食材用料

鸡蛋 2个,牛肉 20克,西兰花 2小朵,香菇 1个,面粉 10克,油 适量

做法步骤:

1/7

准备好所有食材。

2/7

把西兰花、香菇、牛肉洗净,放入料理机中,并打入一个鸡蛋。

3/7

打成泥。再把另一个鸡蛋打入放入10克面粉适量的盐。

4/7

锅热刷一层调和油。

5/7

倒入适量的西兰花蛋泥到烤盘中,调最大温度,盖上锅盖煎至3分钟。

6/7

翻个面再煎3分钟。

7/7

完成了,沾点蕃茄酱更好吃。

二、包菜香菇饼做法详细步骤及和面方法?

用料

主料

面粉300克

辅料

酵母(干)

3克

猪腿肉

300克

香菇

12朵

榨菜

1小包

鸡蛋

2个

卷心菜

1个

调料

色拉油

适量

食盐

2小勺

1块

190克

小葱

1把

芝麻油

1小勺

香菇包菜猪肉馅饼的做法

【和面】

1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g

——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所以水的比例也会增加

2.酵母溶于水,再加入面粉,揉成均匀光滑柔软的面团。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大

【馅料】

准备材料:(这个用量够包200个饺子,或30个大馅饼,请一定根据需要增减材料用量哈)

1.主料:猪后腿肉1块,圆白菜1个,香菇12朵

——猪肉最好选肥瘦相间的,做出的馅儿口感较好。也可用干香菇,泡发后使用。圆白菜我习惯叫“包菜”,以下都以“包菜”称之

2.佐料:小葱1把,姜1块,榨菜1小包,鸡蛋2个(鸡蛋先忘了拍,步骤里有的),盐

3.将包菜洗净,切碎

4.加入2小勺盐,将包菜杀一杀

5.15分钟后,会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜,将汁水挤出

6.香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎

7.猪肉洗净、去皮、切小块,放入搅拌机中打成肉末,不需要打得很细碎

——我没力气剁馅,用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿

8.将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合

9.打入2个鸡蛋,加适量盐,1小勺芝麻油,搅拌至所有材料混合均匀

10.馅料就准备好了

11.将活好的面取出,揉几下排气,分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压,包入馅料

【馅饼】

1.包入馅料后,像包包子那样包起,收口朝下,用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平

2.我是头天晚上做的,准备第二天当早餐,所以做好后在盘子里撒上干面粉,再放上馅饼,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放置的

——早上起来后,先将“切碎的红枣+黄豆”入豆浆机制作豆浆。在做豆浆的空档就可以不紧不慢地将馅饼煎熟。并准备水果。等馅饼熟了,豆浆也差不多好了

3.锅子里加适量油,油微热后下入馅饼胚子

4.盖上锅盖儿,中小火煎。火别太大了,要不外皮焦掉里面还熟不了

5.中间翻个面。至两面金黄,沿着锅内壁淋入3勺热水,盖上锅盖儿,继续煎

6.至水收干即可

三、电饼铛做香菇油菜饼的做法?

步骤1

香菇提前泡透,洗净、切碎

步骤2

油菜洗净

步骤3

切碎

步骤4

放盐、葱末、油、鸡精,调成馅儿

步骤5

香菇油菜馅饼_的做法步骤:5

发面团一块

步骤6

香菇油菜馅饼_的做法步骤:6

切成小剂子

步骤7

香菇油菜馅饼_的做法步骤:7

压皮

步骤8

香菇油菜馅饼_的做法步骤:8

放上馅

步骤9

香菇油菜馅饼_的做法步骤:9

捏好,揪去多余面团,压扁

步骤10

香菇油菜馅饼_的做法步骤:10

电饼铛刷一层油,放入饼胚

步骤11

香菇油菜馅饼_的做法步骤:11

撒上芝麻

步骤12

香菇油菜馅饼_的做法步骤:12

盖盖,烙熟即可

四、白菜香菇饼做法步骤?

步骤/方式1

1· 香菇白菜叶切成丁,白菜叶放入开水中焯一下,然后一起放入锅中加油爆炒,加入盐,辣椒,鸡精,耗油调味。

步骤/方式2

2· 面粉加水,然后揉面,以面团不沾手为宜。

步骤/方式3

3· 把面团切成相同大小的块,然后用擀面杖擀成圆形,中间薄四周厚

步骤/方式4

4· 中间放入馅料,不要放太多。

步骤/方式5

5· 放入电饼铛,加油,二十分钟即可,中间记得翻面。

步骤/方式6

6· 出锅啦

五、香菇油麦菜鸡蛋饼怎么做?

香菇清洗干净后提前泡发,泡发香菇的水别倒了留着,香菇捞出后剁碎。

油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下,过凉水后攥干水分剁碎。

将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。

小盆中加入半碗面粉,倒入泡香菇的水和适量清水,边搅拌边倒水,搅拌成能流动的样子就可以了,铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。

舀一勺面糊,摊平,或转动锅子让面糊摊圆,表面煎至凝固,翻面再煎另一面。

将第二面烙至金黄就可以出锅了。

六、怎样做香菇白菜粉丝素馅饼?

步骤

1.油菜洗净切细粒,放入碗中

2.香菇洗净切细粒,放入碗中

3.葱切末放入碗中

4.放入盐、生抽、五香粉、香油拌匀

5.面粉加冷水和好,揉匀成稍软的面团备用。

6.分成若干小剂子,面皮擀好

7.放入馅料

8.包成包子

9.收口向下,按平

10.锅中抹上一层油,放入饼胚;煎2分钟,煎至两面微黄。