一、西兰花香菇馅饼做法?
食材用料
鸡蛋 2个,牛肉 20克,西兰花 2小朵,香菇 1个,面粉 10克,油 适量
做法步骤:
1/7
准备好所有食材。
2/7
把西兰花、香菇、牛肉洗净,放入料理机中,并打入一个鸡蛋。
3/7
打成泥。再把另一个鸡蛋打入放入10克面粉适量的盐。
4/7
锅热刷一层调和油。
5/7
倒入适量的西兰花蛋泥到烤盘中,调最大温度,盖上锅盖煎至3分钟。
6/7
翻个面再煎3分钟。
7/7
完成了,沾点蕃茄酱更好吃。
二、包菜香菇饼做法详细步骤及和面方法?
用料
主料
面粉300克
辅料
酵母(干)
3克
猪腿肉
300克
香菇
12朵
榨菜
1小包
鸡蛋
2个
卷心菜
1个
调料
色拉油
适量
食盐
2小勺
姜
1块
水
190克
小葱
1把
芝麻油
1小勺
香菇包菜猪肉馅饼的做法
【和面】
1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g
——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所以水的比例也会增加
2.酵母溶于水,再加入面粉,揉成均匀光滑柔软的面团。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大
【馅料】
准备材料:(这个用量够包200个饺子,或30个大馅饼,请一定根据需要增减材料用量哈)
1.主料:猪后腿肉1块,圆白菜1个,香菇12朵
——猪肉最好选肥瘦相间的,做出的馅儿口感较好。也可用干香菇,泡发后使用。圆白菜我习惯叫“包菜”,以下都以“包菜”称之
2.佐料:小葱1把,姜1块,榨菜1小包,鸡蛋2个(鸡蛋先忘了拍,步骤里有的),盐
3.将包菜洗净,切碎
4.加入2小勺盐,将包菜杀一杀
5.15分钟后,会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜,将汁水挤出
6.香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎
7.猪肉洗净、去皮、切小块,放入搅拌机中打成肉末,不需要打得很细碎
——我没力气剁馅,用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿
8.将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合
9.打入2个鸡蛋,加适量盐,1小勺芝麻油,搅拌至所有材料混合均匀
10.馅料就准备好了
11.将活好的面取出,揉几下排气,分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压,包入馅料
【馅饼】
1.包入馅料后,像包包子那样包起,收口朝下,用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平
2.我是头天晚上做的,准备第二天当早餐,所以做好后在盘子里撒上干面粉,再放上馅饼,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放置的
——早上起来后,先将“切碎的红枣+黄豆”入豆浆机制作豆浆。在做豆浆的空档就可以不紧不慢地将馅饼煎熟。并准备水果。等馅饼熟了,豆浆也差不多好了
3.锅子里加适量油,油微热后下入馅饼胚子
4.盖上锅盖儿,中小火煎。火别太大了,要不外皮焦掉里面还熟不了
5.中间翻个面。至两面金黄,沿着锅内壁淋入3勺热水,盖上锅盖儿,继续煎
6.至水收干即可
三、电饼铛做香菇油菜饼的做法?
步骤1
香菇提前泡透,洗净、切碎
步骤2
油菜洗净
步骤3
切碎
步骤4
放盐、葱末、油、鸡精,调成馅儿
步骤5
香菇油菜馅饼_的做法步骤:5
发面团一块
步骤6
香菇油菜馅饼_的做法步骤:6
切成小剂子
步骤7
香菇油菜馅饼_的做法步骤:7
压皮
步骤8
香菇油菜馅饼_的做法步骤:8
放上馅
步骤9
香菇油菜馅饼_的做法步骤:9
捏好,揪去多余面团,压扁
步骤10
香菇油菜馅饼_的做法步骤:10
电饼铛刷一层油,放入饼胚
步骤11
香菇油菜馅饼_的做法步骤:11
撒上芝麻
步骤12
香菇油菜馅饼_的做法步骤:12
盖盖,烙熟即可
四、白菜香菇饼做法步骤?
步骤/方式1
1· 香菇白菜叶切成丁,白菜叶放入开水中焯一下,然后一起放入锅中加油爆炒,加入盐,辣椒,鸡精,耗油调味。
步骤/方式2
2· 面粉加水,然后揉面,以面团不沾手为宜。
步骤/方式3
3· 把面团切成相同大小的块,然后用擀面杖擀成圆形,中间薄四周厚
步骤/方式4
4· 中间放入馅料,不要放太多。
步骤/方式5
5· 放入电饼铛,加油,二十分钟即可,中间记得翻面。
步骤/方式6
6· 出锅啦
五、香菇油麦菜鸡蛋饼怎么做?
香菇清洗干净后提前泡发,泡发香菇的水别倒了留着,香菇捞出后剁碎。
油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下,过凉水后攥干水分剁碎。
将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
小盆中加入半碗面粉,倒入泡香菇的水和适量清水,边搅拌边倒水,搅拌成能流动的样子就可以了,铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
舀一勺面糊,摊平,或转动锅子让面糊摊圆,表面煎至凝固,翻面再煎另一面。
将第二面烙至金黄就可以出锅了。
六、怎样做香菇白菜粉丝素馅饼?
步骤
1.油菜洗净切细粒,放入碗中
2.香菇洗净切细粒,放入碗中
3.葱切末放入碗中
4.放入盐、生抽、五香粉、香油拌匀
5.面粉加冷水和好,揉匀成稍软的面团备用。
6.分成若干小剂子,面皮擀好
7.放入馅料
8.包成包子
9.收口向下,按平
10.锅中抹上一层油,放入饼胚;煎2分钟,煎至两面微黄。