食材：千页豆腐400g、青椒1小把、五花肉100g、生姜几片、大葱几片、盐少许、糖少许、生抽少许、大蒜几瓣
做法：
1、千叶豆腐解冻后切片，可以直接解冻或者放在冷水里解冻，不影响口感
2、青椒一小把切成小段，肉切成片，葱姜蒜切片
3、热锅放油，油热之后倒入肉片翻炒，转中小火，略煎一会
4、肥肉中的油煎出之后，倒入葱姜蒜爆香
5、倒入千页豆腐翻炒片刻，豆腐易熟，加生抽提鲜
6、倒入青椒，带青椒断生之后加入盐和少许糖调味，也可放入鸡精
7、出锅啦
猪肉100克
青椒1根
蒜10克
姜10克
辅料
料酒3克酱油25克食用油50克淀粉10克白糖2克
步骤1
猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟
步骤2
青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克切末
步骤3
起锅倒入油50克，倒入蒜末，倒入姜末，倒入猪肉，倒入青椒，翻炒均匀
步骤4
倒入猪肉， 倒入酱油20克，白糖2克，翻炒均匀即可。