一、高原油麦菜种植方法？
播种在播种前，首先要选择一片土壤，土壤肥力强，排水能力强。再将土壤翻一遍，将原本的杂草和垃圾清理干净。在地面上划出一道道深深的沟壑，然后洒上一些水分，让泥土变得湿润。
移栽育苗当油麦菜的嫩芽长出四五片叶子之后，我们就开始了最关键的一步：将油麦菜移植和种植。
施用化肥在播种完成后的幼苗生长平稳的时候，就要进行一轮的施肥。
后期的田间管理要想把油麦菜种出绿色，就必须重视后期的田间管理。
二、油麦菜怎么烧
●紫菜河虾油麦菜
原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法：
1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
●豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美
香灼油麦菜
原料: 原 料：
主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克， 青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克 ，色拉油35克。
制法: （1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
特点: 特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
关键：
（1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
还有——
●清炒油麦菜
制作工艺
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
工艺提示
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
三、怎么做炒油麦菜
蒜蓉油麦菜的做法
蒜蓉油麦菜的原料：油麦菜适量；
蒜蓉油麦菜的配料：大蒜，蚝油（没有的话可以用老抽代替）、盐、油。
1、蒜切成蒜蓉，油烧至8成热，下姜呛锅；
2、出味后下油麦菜，快速翻炒；
3、然后加入蒜蓉和些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒；
4、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
资料来源于中国吃网 菜谱大全 详细的做法与组图请点击：
四、烧油麦菜的做法如何
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五、油麦菜怎样做好吃？
做白焯油麦菜,很好吃的,方法简单:把水烧开(约三碗水量),倒入清油,放点盐,把洗净的菜放进滚水里滚至七成熟后捞起.(清淡点的就这样可以吃).然后烧油锅爆好蒜头,淋上菜面就可以.很好吃呦!