油麦菜家常做法素炒青菜？

油麦菜味苦，性寒凉，质地脆嫩，清香。素炒油麦菜，用料简单，做法方便。

用料

油麦菜 1棵

干辣椒 2个

蒜 2瓣

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备油麦菜一棵，干辣椒2个，蒜两瓣

2、油麦菜洗净拧成段，干辣椒切段，蒜切片备用

3、热火下油，放入蒜片炒出香味

4、加入干辣椒炒至金黄

5、倒入油麦菜翻炒，加入适量清水，水汽快干的时候加入适量盐起锅

把油麦菜洗净，锅中烧油，然后放入蒜泥，把油麦菜放进去清炒