一、东北排骨炖豆角的做法
排骨炖豆角材料
主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切葱姜蒜，少许。锅野仔戚里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保戚贺准满屋飘香。猪排骨做法指导
1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2. 猪肉应煮熟，因为颂陵猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
主料2人份
排骨500克
豆角50克
辅料念纳悔
生姜5克
大葱10克
蒜末5克
食用油5毫升
八角2克
生抽3克
料酒5克
水500毫升
步骤1排骨炖豆角的做法大全
豆角掰断
步骤2排骨炖豆角的做法图解
生茄闹姜切片
步骤3排骨炖豆角的家常做法
大葱切片
步骤4排骨炖豆角的简单做法
蒜切成末
步骤5排骨炖豆角怎么吃
锅中热油加入蒜、葱、姜、八角、仔正排骨大火翻炒至变色
步骤6排骨炖豆角怎么做
再倒入生抽、料酒翻炒去腥
步骤7排骨炖豆角怎么炒
加入水和豆角转小火炖至收汁
步骤8排骨炖豆角怎么煮
最后加入盐和蒜末
二、排骨炖豆角(东北做法)
食材伏察胡：排骨400克、豆角500克。
辅料：葱1根、鸡精少许、水适量没贺、胡椒粉少许、姜1块、蒜3瓣、八角3个、花椒1小把、料酒2勺、食用油2勺、盐少许、生抽1勺。
步骤：
1、先把豆角头尾摘掉，清洗干缺拦净备用。
2、排骨焯下血水，洗净备用。
3、葱姜蒜都切好备用。
4、先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用。
5、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
6、倒入洗好的豆角翻炒。
7、炒到变软变色后，放入压好的排骨。
8、加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀。
9、倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20－25分钟。
10、炖到汤汁收干豆角软烂既可。
11、加入少许盐和鸡精调味。
12、成品图：
所需食材：排骨500克、豆角 适量、土豆 1个、冰糖 5、6块、大蒜4瓣、料酒 适量、干辣椒2个、豆瓣酱 2汤匙、八角 1个、老抽 少许、一品鲜酱油 2汤匙
1，买回来的排骨先用冷水浸泡半小时左右，泡出排骨中的血水，再沥干水分备用；豆角洗干净后掰成长段；土豆去皮洗净后再切成大块
2，点火起锅，锅中加入适量的底油，再放入冰糖，小火慢慢炒出糖色
3，再把沥干水分的排骨放入锅中，翻炒至均匀地裹上一层糖色，再放入适量的料酒、干辣椒和大蒜瓣（如果能吃辣的，可以把干辣椒先切成丝再放入），翻码轮州炒至出大蒜出蒜香味
4，接着加入豆瓣酱、少许老抽、2汤匙一品鲜酱油翻炒均迟蔽匀
5，然后加入开水，水量要没过排骨，大火烧开后转中小火慢慢炖，也可以把炒锅中的排骨转移到压力锅中炖 20 分钟左右，我的习惯是炒锅中水开后再把排骨转移到铸铁锅中炖，用铸铁锅炖的排骨要比用压力锅炖的在口感上更加紧实，但是相对炖的时间也会长一些，大约在40分钟左右，用筷子可以扎透排骨桐盯即可
6,排骨炖至用筷子可以扎透后再放入豆角和土豆，继续炖至豆角变软，大约10~15分钟
7，酱香味十足的排骨炖豆角就做好了，出锅前撒上适量的香菜段或葱花就可以了
8，如果喜欢吃辣的，可以再加入适量的小米辣，或者把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱，这道酱香味十足的排骨炖豆角因为有了豆瓣酱的加入，就不用再放盐了，口感上也更加香醇，赶紧做起来吧。
三、排骨炖豆角(东北做法)怎么做？
制作方法：葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。锅里下油烧热，爆炒葱庆慎姜蒜，出焦味。御仔
放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火纱蟾30分钟。熄火加入葱段，盛碟。
家常菜制作方法
排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。
锅中放镇差汪1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。
四、排骨炖豆角怎么做好吃，东北味排骨炖豆角的家常做法
东北味排骨炖豆角的家常做法
主料
豆角适量 排骨适量
土豆适量陆伍
辅料
食用油适量 花椒适量
八角一朵 酱油适量
食盐适量
1. 土豆、排骨、豆角过油待帆悉咐态纯用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨，加酱油翻炒一会儿
4. 加水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角
7. 待汁快收干时下豆角焖制
8. 盖盖儿小火焖一下
9. 焖制5分左右大火收汁出锅装盘
1.排骨洗净冷水入锅焯去血污，清水冲洗干净
2.热锅冷油，油热加入葱段姜片，花椒八角炒香加入排骨，酱油没燃，料酒翻炒上色
3.加入适量水大火烧开转小火炖煮两个小时
4.加入清洗干净的豆角大火烧开撒适量盐转小火煮二十分钟
5.大火收汤，美味的排敏誉骨炖豆角整整五斤排骨等我上桌的时候枯拿虚只剩下这一点了，家人一直说太好吃了！
排骨冷水下锅，抄过血水。捞出，
锅放