一、豆角怎么炖
油热之后放大酱就行了，放酒不好吃的
二、豆角怎么样能炖软
把豆角洗净后，先不放油，把豆角炒绿，然后出锅，再正常的放其它的材料去做就可以了。豆角没有肉不太好炖的！
三、怎样炖豆角好吃？
主要食材：五花肉、豆角、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖、花椒粉等
一、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
二、五花肉切成2~3毫米厚的片
三、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
四、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
五、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
六、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
七、放入热水,水量和平时炖菜一样
八、中小火炖一会水量剩一半时加盐
九、然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
1、首先把豆角筋掐净，把豆角洗干净了，
2、切点五花肉，切点配料葱姜蒜，
3、起锅烧油，把肉放入锅中，扒了八份熟，
4、把豆角放锅中，加入配料，酱油，实用盐，
5、把豆角扒了翠绿颜色，就可以加入适量的水，大火闷10分钟，
6、然后在用小火闷20分钟左右就可以了，然后关火，加点味精鸡精就行了，这就是我炖的豆角，很好吃的。