蒜泥四季豆怎么做好

食材

主料

四季豆

320g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜瓣

4个

步骤

1.准备好四季豆

2.四季豆摘去豆筋，败睁型洗干净和蒜瓣一起备用

3.蒜瓣排成蒜泥

4.锅中放入食用油，油温高放入蒜泥爆香，放入四季豆煸炒

5.煸炒至四季豆变色

6.加入盐，鸡精适量水盖上锅盖等到察猜汤汁收干即可

小贴士

1.烹调前应将豆早隐筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

能否介绍下凉拌四季豆怎么做好吃？

好哒好哒

凉拌四季豆

是一虚碧道清爽美味

有营养的凉拌菜

四季豆摘好清洗干净

锅里烧开水

烫一下四季豆

然后用凉水过凉

控干水分

四季豆是翠绿的

锅里烧热油

切葱丝姜轿简丝和大蒜

用花椒和大料麻椒红辣椒

爆香热油后

用调料油拌四季豆

再适量调味

就可以了

鲜香可口差帆举

准备四季豆。

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折成段后洗净后腔败入开水锅焯熟。

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熟后捞出入实现准备好伍颂颤的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）

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把上述所有调料混合搅拌均匀。

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四季豆摆盘。

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淋上调好的料汁即可食用。

凉拌四季豆的做法

用料

四季豆一小把

红者含尖椒一个

蒜头 3瓣

香菜适量

香油适量

盐一勺

生抽两汤勺

香醋半汤勺

白糖少许

做法步骤局嫌樱：

四季豆洗净去掉头尾；

切薄薄的斜段备用；

红尖椒，蒜头，香菜各切好；

将切好的红尖椒，蒜头，香菜一起放入碗里加入盐，生抽，香醋，白糖再滴几滴香油均匀搅拌备用；

净锅放适量清水大火烧开，下入切好的四季豆煮至熟透；

捞桐丛起沥干水分放置盘里；

将调好的料汁淋入煮熟的四季豆里翻拌均匀即可；

装盘上桌。

小贴士

选嫩的四季豆来拌更好吃，四季豆要煮熟透再来拌。

凉拌四季豆的做法

用料

四季豆 500克

蒜一朵

盐适量

生抽适量

醋适量

香油适量

蚝油一点

油一点

做法步骤：

把蒜放入蒜臼，再放一点盐。

捣成蒜泥。

再放入生抽，蚝油，醋，盐，香油，搅拌一下。

把四季豆洗净沥水。

切成小段。

在锅里放一点食用油，把四季豆在锅里焯水，煮熟。

把四季豆捞出来放入备好的凉水里，可以让四季豆颜色鲜绿。

把过凉水的四季豆沥水放盆子里。

把调好的蒜汁倒入四季豆里，留一些蒜泥在最后放。

把调好的四季豆放入盘子里，把蒜泥放在四季豆上边装饰一下。

小贴士

四季豆焯水时放入一点油能够保持四季豆颜色鲜绿，捞出来放入凉水过一下也是为了让四季豆颜色保持鲜绿。

材料

主料：四季豆500克，

调料：芝麻酱30克，盐3克，白芝麻4克，枝手味精3克，豆瓣酱10克

做法

1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕猛和嫌去两边筋，洗净；

2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；

3.大蒜剁成泥；

4.将四季豆盛装在大碗中，加棚棚入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；

5.腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

做法如下

主料2人份

毛豆适量

蒜适量切末

姜适量切末

辅料

八角2个香叶3片干辣椒若干切丝花椒适量生抽适量蒸鱼豉油适量白糖适量胡椒粉适量醋少量盐少量

辅料

步骤1凉拌毛尺裤豆的做法大全

材料备齐

步骤2凉拌毛豆的做法图解

锅中加水，放入香叶和八角

步骤3凉拌毛豆的家常做法

锅中加入2茶匙盐，1勺食用油烧开

步骤4凉拌毛豆的简单做法

水开后，放入毛豆大火焯烫3分钟左源戚右

步骤5凉拌毛豆怎么吃

将焯烫好的毛豆捞出过两遍冷水沥干后盛入较大雹困陵的凉拌碗中

步骤6凉拌毛豆怎么做

加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油、醋、胡椒粉和少许白糖

步骤7凉拌毛豆怎么炒

用筷子拌匀

步骤8凉拌毛豆怎么煮

炒锅中入油烧热

步骤9凉拌毛豆怎么炖

加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒热呛一下

步骤10凉拌毛豆怎么煸

趁热浇淋在毛豆上

步骤11凉拌毛豆怎样煸

略微拌匀即可

成品图

烹饪技巧

毛豆洗净后剪去两端凉拌时更易入味。

拌好的毛豆略微冷藏一下口感更好