不用。
晒干豆角：
食材准备：新鲜的长豆角适量、食盐适量
第一步：清洗
晒干豆角时，一定要选择新鲜的嫩豆角，这样才能保证晒干后的口感。挑选好的长豆角，放入清水中，加1勺食盐，浸泡10分钟后，捞出来，用清水冲洗几遍洗干净。这一步主要是将豆角表面附着的一些脏东西清洗干净。
第二步：焯水
烧一锅水，水开后放入清洗好的豆角，往水中加1勺食盐，焯烫3分钟后，将豆角捞出来，过下凉水，再沥干水分。这一步很关键，主要起到3个作用，一是可以杀死豆角表面的微生物，二是可以防止因酶促褐变导致豆角色泽发暗，三是这样晒出来的豆角口感会更好。
第三步：晾晒豆角
将处理好的豆角悬挂在衣架上，放在太阳底下晾晒3-5天的时间，一定要晒到豆角完全干透后，再捆成一扎，装入干净、干燥的密封袋里，再放在干燥通风的地方保存即可。可以隔一段时间拿出来晒一下，去除保存过程中产生的潮气。
总结：
晒干豆角时，千万别直接将豆角放太阳底下晒，有关键3步必不可少，一是要选择新鲜的嫩豆角，并且要清洗干净；二是晒之前一定要先进行焯水处理，焯水时要加1勺食盐，可以避免豆角变色；三是晒的时候一定要晒干透，不然豆角容易长虫或发霉。