第一美食麻酱豆角的正宗做法？

第一美食麻酱豆角的正宗做法？

豆角切均匀的段，水烧开后水中滴几滴白醋，焯熟豆角。蒜做成蒜泥，豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油，用勺子搅拌均匀。 豆角摆盘码放好，芝麻酱淋上即可。

麻辣蒜泥拌豆角要怎么做好吃？麻辣蒜泥拌豆角要哪些材料？如何做麻辣蒜泥拌豆角

麻辣蒜泥拌豆角详细制作步骤 1. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎剁成蒜泥；香菜择洗干净，剁成末；2. 将嫩豆角摘去两头，洗净，放沸水锅中烫熟，捞出，沥水晾凉后切成寸段，放干净盘内，加盐、白糖，味精拌匀；3. 取炒锅置火上，倒入香油，待油热后，倒入大蒜泥，待炸出香味后，离火，将蒜泥油、花椒油、红油、香菜末一起倒入豆角内，拌匀即可食用。