豆腐200克
豆角100克
猪肉(瘦)150克
辅料
盐适量油适量酱油2勺料酒1勺生姜1片蒜头1粒
步骤1
猪瘦肉，洗干净，切片，放油、酱油、料酒、盐，腌制十分钟，豆腐切小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐一样长，红辣椒洗干净，切好，生姜切丝，蒜头切成蒜末
步骤2
热锅，倒油，小火煎豆腐，二面微黄即可
步骤3
放蒜爆香，再放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒
步骤4
加入辣椒、豆角、煎好的豆腐
步骤5
加入适量的热水，放酱油、盐，炒均，转为中火焖，收汁即可
猪肉100g
豇豆角500g
辅料
食盐适量味精适量
步骤1
将猪肉切块儿放入容器
步骤2
豆角洗净放入容器
步骤3
葱花备用
步骤4
热锅放油，然后放入葱花和猪肉翻炒至变色
步骤5
然后放入豆角翻炒，加清水炖制20分钟，放入盐，味精，调味出锅