长豆角买回来，放水里泡五分钟后，清洗干净。切成4-5CM小段， 将豆角放进煮开的水中焯熟。一定要煮熟 捞出豆角沥干水份，用凉白开过水，
步骤 3
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准备姜丝蒜泥香菜，西红柿切片备用
步骤 4
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取盆倒入适量的香油，放入适量姜丝蒜末，鸡粉、盐、醋调匀，把豆角倒入，搅拌均匀即可
准备好500克豆角，大蒜一头，两大勺芝麻酱，盐少许，醋少许，麻油少许。
豆角摘净，清洗干净。
锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出。
大蒜去皮拍碎做成蒜泥，将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀。根据喜好可以加少许白糖。
将豆角切段，一寸左右，放盘，根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可。