蒜泥白肉的做法？

蒜泥白肉的做法？

【材料】如下:

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量

【做法】如下:

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。

2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可。

主料

猪肉1000g

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，生抽适量。

蒜泥白肉的做法步骤

1.蒜泥白肉必须是带皮的肉，冷水浸泡除血水摘除肉中杂质后洗净。

2.大葱去皮洗净切段，姜去皮洗净切片，花椒大料洗净，锅中加入适量的水，下入肉块，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，大约1小时左右的时间。

3.猪肉烀熟，出锅。

5.稍凉切片上桌，蘸蒜泥。

亲戚来家里做客，做哪几道美味家常菜，亲戚朋友都夸好呢？

口感魔芋豆腐

食物：魔芋豆腐；干红辣椒；麻椒；八角；桂丁；旦燃亮姜；蒜；生抽酱油；生抽；郫县豆瓣酱；莴笋1cm长细莴笋段一根。下锅是芹菜，切2片1mm粗厚片状就能；花椒面；白胡椒粉；葱作法：1、魔芋豆腐切成片，葱姜随意切，干红辣椒剪段2、锅中加点油，冷油时麻椒桂皮八角干红辣椒放进锅中文火渐渐地炸香模宽，一定文火不可以炸黑了3、葱姜入锅进行爆香，魔芋豆腐下锅煸炒，加一点点郫县豆瓣酱，加上一点儿美味鲜酱油色调调料。入莴笋炒匀，放水至彻底淹没魔芋豆腐。烧沸随后转小渐渐地煮4、料汁收至较多到魔芋豆腐三分之一的相对高度5、放盐、少量花椒面、少量白胡椒粉、少量鸡精调料，上洒葱段儿进行。

蒜泥白肉

原材料：五花肉500克，大蒜3掰，香莱适当，葱适当，姜2片，米酒适当，耗油适当，生抽酱油适当，食用油适当，盐适量作法：1、将五花肉用温水清洗干净，放进锅中，再倒2碗进来，放些米酒，2片姜，还有一点盐（加盐就是让肉炖的情况下入味的），开枪煮20分钟，拿筷子能插的进来就行了。2、香莱，葱，大蒜清洗干净，芹菜和葱切条预留，大蒜碾成蓉放碗里，放点油和盐淹10min。3、猪肉煮熟别着急把他装起来，使它在锅送到湿热，呆到不发烫的时候才装起（这样也是让生猪肉再进味些）切成片装盘。4、锅中烧开油热，然后将蒜末倒入炒出香味，下葱和香莱（留一点香菜叶装饰设计）抄两下加盐，生抽酱油，耗油炒至酱冒泡泡就能出锅。5、把蒸好的酱浇上摆放的生猪肉里就行了。

鱼香茄子

食物：长茄子，蛋清粉，姜，葱，蒜，青、尖椒丁，海小米粒，白汤，白胡椒粉，生抽，白砂糖，鸡精，盐，油，干淀粉。作法：1、将长茄子去皮清洗，切割成薄片再划十字花刀，用盐腌制一下，拍下来干淀粉，沾上蛋清粉；2、锅置火上，入油烧沸四成热时，资金投入茄片炸至两面金黄色捞起来；3、锅留底油，放姜、葱、蒜进行爆香，段族再倒入青、尖椒丁、海小米粒、白汤、茄片、盐、白胡椒粉、生抽、白砂糖、鸡精，烧沸长茄子软透进味，用水淀粉勾芡炒匀既成。

水煮鱼，麻辣鲜香，红红的一大盆，超有改消面销歼肢子；捞汁小海鲜，鲜辣美味又大气，招待客人很合适；红亏世烧肉，这是招待朋友的必备好菜。

剁椒鱼头还有就是清蒸鱼都是这样的，都是很美味的，亲戚朋友都喜欢的

可以做西红柿炒鸡蛋、肉末茄子、水煮肉片、西芹虾仁、麻婆豆腐，这几套菜很适合用来悄铅招待亲戚好友，橡汪而且启如好会受到他们的夸奖。