早餐食谱的目录

一、早餐食谱的目录

(一)早餐与健康的关系

(二)早餐饮食要营养平衡

(三)早餐的进餐方式

(四)早餐品种搭配及其所含热量 (一)早餐小菜

1.自制泡菜(16种)

爽口泡菜

朝鲜泡菜

朝鲜泡辣菜

珊瑚白菜

朝鲜泡黄瓜

珊瑚藕片

糖醋藕片

甜辣藕

泡西瓜皮

渍萝卜

酸辣菜

醋泡萝卜

酒香马蹄

甜酸头

果味头

糖水五珠

2．大白菜小菜(7种)

三丝白菜卷

珊瑚白菜墩

芥末白菜墩

咸辣白菜

拌盐白菜

糖醋白菜丝

酸辣白菜心

3．黄瓜小菜(7种)

油吃黄瓜

脆皮黄瓜

蓑衣黄瓜

蒜泥拌瓜丁

拌黄瓜条

脆骨黄瓜

姜汁黄瓜

4．芹菜小菜(5种)

香辣芹丁花仁

拌三丁

三丝芹菜

金钩芹菜

西芹猪耳

5．萝卜小菜(7种)

酸辣萝卜丝

辣酱萝卜

爽口萝卜皮

樱桃萝卜

拌胡萝卜丝

炝拌干萝卜丝

北京辣菜

6．莴笋小菜(4种)

辣拌莴笋

麻油莴笋

冰花莴笋

金钱莴笋

7．苤蓝小菜(4种)

麻辣苤蓝

拌苤蓝丝

甜辣丝

椒油苤蓝

8．豆角小菜(4种)

麻辣豇豆

拌刀豆

香菇拌扁豆

海米豆角

9．鲜藕小菜(4种)

双丝白雪藕片

辣子藕丁

话梅莲藕

酸辣脆藕

10．其他蔬菜小菜(24种)

生拌香菜

姜汁菠菜

姜汁蕹菜

蒜泥苋菜

红椒拌茼蒿

碧绿小菜

麻酱荠菜

双酱拌生菜

芥末卷心菜丝

炝麻辣油菜梗

多味菜心

葱油菜花

青椒香干炒毛豆

青椒炒豆豉

麻辣茭白丝

红油春笋尖

水晶鲜番茄

酸辣头

柠檬姜芽

凉拌苦瓜丝

凉拌海带丝

拌平菇

红卤香菇

拌金针菇

11．大蒜小菜(6种)

白糖蒜

糖醋蒜

腌醋蒜

蒜茸酱

糖蒜薹

酱蒜薹

12．炒酱咸菜(7种)

肉末酱瓜

炒酱黄瓜丝

炒咸什

炒大头菜

酸辣雪里蕻

酱香蓑衣黄瓜

酱香甜椒

13．黄豆小菜(24种)

笋脯黄豆

辣味黄豆

盐水黄豆

五香辣味黄豆

糖醋酥黄豆

咸酥黄豆

香辣腐竹

盐水腐竹

红根腐竹

芹菜拌腐竹

酱豆腐干

煎豆腐干

红油豆腐干

蜜汁豆腐干

素火腿

香菜拌豆腐片

香菜拌干丝

大葱拌干丝

绿豆芽拌干丝

青椒拌干丝

三色银芽

素拌银针

珊瑚金钩

香椿拌豆腐

14．花生米小菜(7种)

辣酱花生米

香辣花生酱

闽味花生米

五香花生米

老醋花生米

腐干丁拌花生米

银鱼花生米

15．自制咸蛋(4种)

咸蛋

辣椒糊腌蛋

……

(二)早餐粥、汤、羹、茶

(三)早餐主食

二、蒜香苋菜要怎么做好吃？蒜香苋菜要哪些材料？如何做蒜香苋菜

蒜香苋菜详细制作步骤 蒜香苋菜做法 1 苋菜洗净切段，蒜头去膜拍扁 2 炒锅放油将蒜头爆香至金黄色，倒入苋菜炒熟，加盐调味即可

三、蒜炒紫苋菜的家常做法大全怎么做好吃

材料

鲜花生100g、鲜百合1头、西芹150g、生姜10g、大蒜1瓣、鸡汤或清水30ml、水淀粉15g、鸡粉少许、盐少许、油15ml

做法

1、花生剥去外壳，百合剥成一瓣一瓣的洗净，西芹洗净斜切成片，姜切丝，蒜切末；

2、烧开一锅水，放入百合焯烫约半分钟，看到边缘有点透明即可捞出；

3、原锅水烧开，放入花生米，加少许盐，用中火煮5分钟后捞出；

4、大火烧热炒锅放油，下姜丝和蒜末爆香，下西芹翻炒，放入煮过的百合和花生，加入鸡汤、盐和鸡粉快速翻炒几下，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

四、蒜泥紫米苋怎么做？

食材明细:紫米苋适量蒜头 5瓣盐 适量味精 适量

制作步骤

1. 紫米苋摘去老根，洗净。蒜头洗净压碎。

2. 烧热铁锅，倒入冷油。

3. 放入蒜泥爆香。

4. 倒入紫米苋翻炒。

5. 待紫米苋断生后放入盐和味精调味。

6. 蒜香紫米苋欢迎品尝。