香菇炖豆角做法？

主料

香菇200g

豇豆300g

辅料

调和油适量

食盐适量

酱油适量

葱适量

姜适量

步骤1

豆角摘洗干净掰成段

步骤2

香菇洗干净切成块

步骤3

香菇入煮锅焯

步骤4

炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香

步骤5

加黄豆酱翻炒

步骤6

豆角入锅翻炒

步骤7

加少许酱油翻炒

步骤8

加适量水。盖上锅盖炖

开锅后改文火

其间适时翻炒

步骤9

豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以，盐的量要控制好

翻炒均匀继续炖

其间还要适时翻炒

步骤10

豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒