蒜泥生菜的做法
材料:生菜1斤;蒜泥少许;食用油少许;盐少许
做法一:冷锅中依次放入少许食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅
盖,调中小火,待锅边有水蒸气冒出,打开锅盖放入食盐调味即可。
做法二:1.洗生菜
2.剥大蒜,并捣成蒜末。
3.打开电磁锅开关,调成4左右。
4.放入大豆油加热,把锅炉里的油摇一摇。
5.待有一缕青烟时,先放入部分打碎的蒜末,进行翻炒,在大蒜还没烧焦时放入生菜,由于生菜中水份很多,所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚,反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。
6.再往锅中加入少量油,加热,放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。
7.完成。
蒜泥生菜做法材料:生菜4个(我一人份,如果你的胃口小一些就做的少一点),蒜头4.5个,调味料(油,盐)步骤:1.洗生菜
2.剥大蒜,并捣成蒜末。
3.打开电磁锅开关(家里只有一个电磁锅),调成4左右。
4.放入大豆油加热,把锅炉里的油摇一摇。因为材料直接碰到锅就会被烧焦。(可以放进一些盐,据说防止油蹦到外面,跟具我的实践发现,其实是谣言。差点没烫死我。。。)
5.待有一缕青烟时,先放入部分打碎的蒜末,进行反炒,在大蒜还没烧焦时放入生菜,由于生菜中水份很多,所以很容易被溅出来的油烫到。然后用铲子来回翻滚,反炒5分钟左右等生菜熟得差不多了变软时放入适当的盐翻一翻。把生菜放入盘中。(还未完)
6.再往锅中加入少量油,加热,放入剩余的蒜末。蒜末还未变焦时把锅里头的油和大蒜倒在前面装在盘中的生菜上。
蒜蓉罗马生菜正宗做法?
1、用料:西生菜一颗、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、油适量、盐一勺、水少量。2、西生菜掰开洗净备用锅内烧开水加少量盐和色拉油,这样的菜保持颜色鲜绿,洗净的生菜入锅打个滚即可,不能多煮,菜蔫了失去爽脆的口感。
3、大蒜三瓣,夹蒜器这样蒜蓉更细小,蒜味浓。
4、两勺生抽、两勺耗油、加适量盐和少量的水调汁备用,水量的多少取决你多少生菜,菜多并且想汁多一些那就多加一点水。5、过水后的菜捞出沥干水分,摆好盘。
6、锅内油烧开加调好的汁,再加入蒜蓉爆出香气,盛出慢慢淋在摆好盘的生菜上即可。
准备材料:生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。
1、生菜洗净备用。
2、锅里放水烧开,放生菜。
3、焯两分钟,捞出装盘。
4、蒜切末备用。
5、在碗里放入一小勺蚝油,两小勺生抽,一小勺盐。
6、搅拌均匀。
7、锅中放油,油热后加入蒜末炒香