一、豇豆角炒肉做法？
1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根
辅料:盐少许，油1匙，蒜2瓣，酱油1匙
2.豇豆清洗干净，切段。
3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。
4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。
5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。
8.关火装盘。
1把青红椒洗干净切成小片，把豇豆洗干净去头尾和老茎，摘成小段。
2把五花肉切成薄片，在冰箱中冻过，更容易切得薄。
3开小火，加入五花肉小火糄出油，肉呈微黄色。
4先加入豇豆煸炒至豇豆发绿，因为豇豆比辣椒难熟
5再加入青红椒片进行翻炒，调入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
6锅边淋入少许的水，加盖焖10分钟，再调入适量的鸡精即可出锅。
二、怎么做干豆角炒肉 干豆角炒肉的做法
1、材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。
2、带皮五花肉切麻将块。
3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
4、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
5、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
6、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
7、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
三、干豆角炒肉怎么做好吃
干豆角炒肉的做法
1.
准备食材：干豆角提前泡发好用水焯一下
2.
热锅放油，放入猪肉翻炒
3.
炒至肉变色后放入葱、姜和蒜末爆出香味
4.
放入干豆角翻炒几下
5.
放入酱油翻炒几下，再加入一点水
6.
加入胡萝卜翻炒几下
7.
加入少许盐炒匀即可
干豆角炒肉的做法步骤：
1干豆角用热水泡软。
2将肉切小片。
3将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
4起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。
5待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
7炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段。
8出锅即可。
四、干豆角粉条炒肉怎么做？
第1步.提前一晚泡干豆角，当天做饭前让豆角稍微煮一下，粉条也要提前泡一下。
第2步.热油，多放些油，因为豆角吸油
第3步.放入五花肉和葱蒜一起炒，炒至变色
第4步.放入干豆角煸炒，加盐和酱油，尝一尝干豆角能不能咬动，能咬动就是熟了，再适当调味。
第5步.干豆角熟后倒一点水放入粉条，继续翻炒，直至粉条炒熟，若觉得味道不够或者颜色浅还可以再放酱油。
第6步.收汁，出锅