凉拌豆角的做法？

食材准备：长豆角150克、黑木耳100克

辅料准备：大蒜20克、陈醋15克、盐2克、鸡精1克、香油10克

步骤——

1、黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜；

2、豆角切段儿，黑木耳去根洗净；

3、锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可；（豆角用水一定要焯透，未熟透的豆角不能食用；其次，滴油是为了让豆角保持它原有的翠绿色）

4、捞出过凉；（一定要过凉水，豆角用热水自然干后，会发软，这样拌出来的菜会没有口感，发软）

5、大蒜捣成泥；

6、木耳豆角控水，放入适量盐；

7、少许鸡精；

8、适量陈醋；

9、再放香油；（根据个人口味，也可以放入适量的芝麻油，辣椒油或者花椒油）

10、放入捣好的蒜泥；

11、拌匀后装盘；

12、成品。

冰箱里的冻豆角怎么做好吃

炖冻豆角

猪肉要多一点，肥一点，

五花肉比较好

用料

猪五花

十三香

姜片

冻豆角

一品鲜

盐

炖冻豆角的做法

多放一点油炒五花肉

加十三香

加姜

放入冻豆角

多炒一会，更蔫

加酱油

少加一点水

盖盖炖着(时间不长)

小贴士

冻豆角是用水焯过的，水分大，所以少放水！

也由于水焯过，炖的时间也没有鲜豆角那么长，好得快一点

土豆炖冻豆角

用料

土豆 1个

冻豆角 500g

土豆炖冻豆角的做法

土豆切滚刀块

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冻豆角从冰箱里拿出来

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锅内放油烧热，加入葱蒜爆香

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加入土豆翻炒均匀，锅内加水，放入冻豆角，加入酱油等调味料

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水快烧干，加入其他调味料，翻炒均匀撒上葱花即可出锅

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1、把冻豆角解除冻结，当然解除冻结最好是。不能用热水烫。假如时间急匆匆，能够冷水清洗。

2、这一时间，你能提前准备蒜，一定要多提前准备点蒜。

3、蒜去皮，能够倒成蒜末，有的喜爱蒜泥，也非常好。

4、捣蒜泥时，盐一定多放些，进味，由于，存储长豆角时，一般都选嫩长豆角。

5、长豆角绰水，能够冷水放入长豆角，沸腾3分钟就可以了。有的盆友喜爱储放时就生产加工熟透，那N，你用1分钟煮就可以了。

6、把长豆角捞起来，过一下冷水，切条，添加蒜末，滴上芝麻油就可以了。

7、喜爱吃辣椒的人，能够加一些油辣子，蒜末，拌和就可以。

8、喜欢吃豆干的盆友能够增加少量豆腐干切割成的条，很非常好奥。

做那种凉拌豆角