一、蒜泥怎么调制好吃？
蒜泥的调制方法如下：
1，捣蒜泥
不论是农村家庭，还是城市居民，我想应该见过厨房里有个石头做的器具吧，对就那个，我不知道你们家乡如何称呼，我们叫它“蒜窝子”，专门用来捣蒜或者捣花椒粉，草果粉啥的。面是揉出来的，蒜是捣出来的。要想蒜好吃，必须用蒜窝子捣出来才够味。
2，取一空碗，分别加入生抽，香醋，香油，均匀搅拌成汁，比例为5/1/1。
3，将捣好的蒜泥加入兑好的味汁当中，比例为1/2。
4，依次加入，辣椒油，花椒油各一勺，白糖，味精少许，搅拌均匀，冰箱冷藏，即可。拌黄瓜来两勺兑好的蒜泥汁就Ok，肘子肉来两勺蒜泥汁就巴适，想怎么吃就怎么吃，想蘸什么吃就蘸什么吃。
二、蒜泥黄瓜的做法，蒜泥黄瓜怎么做好吃，蒜泥黄瓜
蒜泥黄瓜
1、将洗净的黄瓜用刀拍碎，掰为小块，放食盐拌匀腌15分钟；
2、将大蒜剁成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可
三、蒜泥黄瓜的做法简单凉拌黄瓜的做法
食材明细
主料
黄瓜2根
鲜蒜1头
辅料
调味酱油15毫升
醋15毫升
白糖5克
盐1克
味精2克
香油10毫升
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜泥拌黄瓜的做法步骤
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1
先将黄瓜洗净。
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2
把刀平着拍两下，切成小块。
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3
盛到干净盆里。
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4
蒜剥皮，用刀切碎。
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5
将蒜末和黄瓜放到一起。
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6
放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。
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7
盛入盘中，即可享用。
捣{泥加入炒熟的花生米一起捣，加入醋，味及鲜鲜等调味料，拍两根根黄黄瓜倒入{泥等加点芝麻油，拌出来相当当好好吃。
1. 黄瓜洗净
2. 用削皮刀削成薄片，在用少许盐腌制一分钟
3. 备好蒜泥.辣椒
4. 在加入少许味极鲜.味精.白糖.醋.香油
5. 把黄瓜摆成自己喜欢的样式然后浇上调好的调料即可
首先要把黄瓜皮打掉，洗净，切成菱形块，把蒜泥拌在里边，再放点盐，味素就可以了，很好吃的
四、的做法，清拌黄瓜怎么做好吃，清拌黄瓜的家常做法
料
黄瓜 适量
大蒜 适量
盐 适量
清拌黄瓜的做法
黄瓜洗净
黄瓜依据个人喜好切片或条
将大蒜捣成蒜泥
黄瓜片或条放入碗中，加入适量蒜末和盐拌匀即可
清拌黄瓜
材料
主料：黄瓜200克
调料：盐3克，白砂糖，香油5克，味精2克
做法
黄瓜洗净，切成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内；
加入精盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。