鲜族空心菜做法？

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

做法步骤

1. 空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2. 拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

3. 锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4. 关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。

5. 把空心倒起控水。

6. 锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7. 下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅。

各位大虾，急求食堂菜谱，3元一荤菜两个素菜，5元一个荤菜一个半荤一个素菜．

你好！！

这是一个中等档次的食堂的菜谱：

（分荤菜，素材，汤，主食）

一：荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

红烧鲳鱼

红烧猪蹄

烤鸭

大白菜烧牛肉

鱼香肉丝

酸菜鱼

炒牛肚

咖喱鸡翅

红烧大肠

糖醋排骨

红烧马鲛鱼

干切牛肉

夫妻肺片

红烧鱼块

烧杂烩

红烧鸡

毛血旺

二：素菜类

油渣青菜

炒苋菜

雪菜肉丝

开洋冬瓜

蒜香四季豆

炒茄丝

绿豆芽

青椒土豆丝

糖醋包菜

西红柿炒鸡蛋

莴笋肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒鸡蛋

芹菜肉丝

麻辣豆腐

丝瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

青椒肉丝

蒜香空心菜

肉末酸豇豆

红烧素鸡

青椒土豆片

凉拌海带丝

醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋

三鲜豆腐

水煮干丝

大蒜炒肉丝

炒菠菜

炒茼蒿

凉拌花生米

青菜豆腐果

麻辣大白菜

黄瓜炒肉片

蚂蚁上树

青椒臭豆腐

三：汤类：

排骨冬瓜汤

蘑菇瘦肉汤�

鸡蛋汤

鱼丸子汤

排骨海带汤�

四：主食：

米饭

馒头

炒饭

花卷

水饺

馄饨

包子

炒面

炸酱面

另外，提供一周菜谱范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条�

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤�

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤�

星期二�

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆�

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤�

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜�

星期三�

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜�

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤�

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉汤�

�

星期四�

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝�

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤�

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜�

星期五�

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜�

中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

蛋瘦肉汤�

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤�

星期六�

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜�

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤�

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝�

�

星期日�

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝�

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤�

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤�

谢谢！！

3元:花菜炒鸡蛋超级味美.做法把花菜剁剁碎放在锅里炒一下倒上打散的鸡蛋放调料出锅! 在加个香葱炒豆干也是非常味美可口的一道菜. 在来点萝卜干,萝卜干可是中碱性食品健康又下饭

5元的话就要来点肉拉糖醋肉块开胃下饭男员工多就韭菜炒蛋补肾哦女的多就西红柿炒蛋酸甜可口又美容素菜我提倡豆制品的营养好价格便宜接受的人会比较多豆制品可以很容易的做出美味哦~

3元：花菜肉片，韭菜绿豆芽，蒜泥空心菜

5元：红烧猪脚，烂糊白菜，凉拌海带

3元：西芹炒腊肉丁，包菜，松花豆腐

5元：清蒸鱼段（草鱼＼鲢鱼随你），蒜苗肉丝，香菜干丝（香菜切末，不要多，撒一点就行，提提味．）

比方说还有红烧肉，面拖大排，韭菜肉丝，青椒牛柳，土豆烧鸡，百叶咸鸡，番茄抄蛋，清椒土豆丝，炒青菜，麻辣豆腐，百叶，蒜泥刚豆，豆芽

你自己看者配吧，我们食堂就这些菜

3元，青椒肉丝；可以多放点青椒。冬天吃个炒莲偶；大白菜。

5元，宫爆鸡丁；青瓜炒火腿；韭菜干丝。

5元胡萝卜炖牛腩肉沫豆芽尖椒土豆丝

蒜苗跑蛋白菜烩肉丸子醋溜豆芽

雪菜烧肉蚂蚁上树烧时蔬

3元西红柿鸡蛋韭菜千张爆炒包菜

烧四喜丸子烧茄子豆角开洋冬瓜

青椒肉片干煸莲条蒜茸油麦菜