豆角搭配什么炒好吃?

淘菜谱 2023-02-09 07:51 编辑:admin 82阅读

豆角烧茄子是一道经典的食材搭配菜品,同为夏季的时令蔬菜,经过简单的加工方式,被赋予了新的生命力,豆角的清香与茄子的软糯彼此融合,甚是完美、鲜香又解馋,但很多人做的茄子烧豆角不入味,其实只需要在炒之前多加一步,这道菜就会特别好吃了,茄子香软,豆角入味,吃的盘底都不剩。

豆角和茄子炒好吃,

小火翻炒然后放点辣椒炒熟了就可以出锅了。茄子和豆角属于我家里餐桌上的常见菜,可以说是我最熟悉的家的味道。茄子比较喜油,如果没有油水的滋润,感觉上会有些寡淡,豆角不易入味,正好和茄子搭配可以吸收茄子的味的。