花生米炒田螺肉怎么做

主料田螺肉200g蒜苔适量尖辣椒10根辅料油适量盐适量酱油适量辣椒粉适量姜丝适量鸡精适量

步骤

爆炒田螺肉的做法步骤11.将田螺肉用盐反复搓洗干净。

爆炒田螺肉的做法步骤22.再用清水冲洗干净，捞出待炒。

爆炒田螺肉的做法步骤33.尖辣椒，将切碎备用，蒜苔切小段。

爆炒田螺肉的做法步骤44.热锅倒油烧热爆姜丝，出香味即倒入田螺肉翻炒均匀，3分钟左右再入蒜苔炒，并加点盐。

爆炒田螺肉的做法步骤55.待蒜苔快断生时倒入尖辣椒炒匀，且加入适量的酱油，辣椒粉，鸡精等调料调味即可。

螺丝肉炒大蒜的做法

用料

大蒜

螺蛳肉

料酒、生抽、盐、

螺蛳肉炒大蒜的做法步骤

步骤 1

space

少量油，爆香少量葱姜蒜，放入螺蛳肉。加入料酒翻炒几下，再放入生抽、盐煸炒至水分收干。盛出备用。

步骤 2

space

再起油锅，油高热后放入切好的大蒜，翻炒过油炒放盐，继续煸炒几下。

步骤 3

space

等大蒜煸炒发软后，加入炒好的螺蛳肉，拌匀即可。

步骤 4

space

螺蛳肉先加工一下口感会比较好，也能熟透。大蒜不适合炒时间过长，所以两样最后会和就比较完美了。