一、蒜苔炒羊肉串的做法？
主料：蒜苔250克、羊肉250克
辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量
2.蒜苔去掉尾部洗净切段，姜切末
3.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右
4.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
5.再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味
6.下蒜苔翻炒出香味
7.加盐翻炒均匀
8.加羊肉翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
选择上好的羊肉1斤，剔骨切肉丝备用，将红椒丶黄椒丶青椒清洗干净，切成筷子粗长条。
将蒜苔清洗干净，切断备用。
炒菜前，先将油温烧至7成熟，羊肉过油至8成熟涝出备用。
将葱姜蒜下锅，同时将蒜苔，红黄青椒下锅断生，放入调味品，倒入过油羊肉丝快速翻炒出锅即可。
二、蒜苔炒肉的家常做法是什么？
原料：蒜苔皮液告适量、猪肉埋携适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜适燃明量、蚝油适量。
1、蒜苔洗净，切段。
2、猪肉洗净切条，加料酒，生抽，淀粉腌制一下。
3、所有食材放入炒菜机。
4、启动电源，选择爆炒功能，时间3分钟。
5、出锅，蒜苔炒肉完成。
蒜苔炒肉困高猛汪桥的做法念埋
蒜明轮苔炒肉怎么做？把蒜薹清理干净切断，肉倒入锅中加入油翻激差信炒后，倒入蒜苔进行翻庆答炒倒入调料。
肉沫尘粗耐炒至变色放豆瓣酱放蒜凳毕苔翻炒出派春锅
三、猪肉炒蒜苔的做法，猪肉炒蒜苔怎么做好吃，猪肉
1.买回肥瘦相间的猪肉，洗干净
2.切成大小厚薄一致的肉块。
3.猪肉中加入少量的油。
4.倒入酱油
5.放入糖。用手抓匀，这样的猪肉才更爽口。
6.蒜苔洗干净。
7.蒜苔切成长短一致的条状。
8.锅中热油。
9.放入蒜仔和小辣椒炒香。
10.放入猪肉，爆炒。
11.炒至猪肉熟后，保持中大火，倒入适量的米酒。
12.翻炒几下，把猪肉乘出装盘。
13.锅中放入蒜苔
14.翻炒至蒜苔软熟，加入适量的盐翻炒均匀。
15.放入炒好的猪肉。
16.翻炒均匀后即可。