蒜苗冒青怎么做好吃？

一、蒜苗冒青怎么做好吃？

锅里加入肉炒出油加入瘦肉，放点红尖椒，再把蒜苗放进去炒

二、青椒蒜苗一起炒着吃好吗蒜苗和什么一起吃最有营养

蒜苗是生活中常见的一种食材，因其有杀菌，通便，降血脂等功效而被人们广泛应用于饮食中，那么青椒蒜苗一起炒着吃好吗？蒜苗和什么一起吃最有营养？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

青椒能和蒜苗一起吃吗蒜苗是一款非常有营养功效的食材，味道辛辣却没有大蒜那样的刺激感觉。同时他也可以杀菌，通便，降血脂和预防癌症，所以长期吃蒜苗是非常健康的做法。

青椒也是生活中常见的食物，大部分人群还是非常喜爱吃的，当做小凉菜，炒菜做成配菜都是非常好吃的。而且青椒含有大量的VC，常吃可以提高人的免疫力，而且可以预防胆结石，防止坏血病。

蒜苗和什么一起吃最有营养蒜苗当配菜搭配一些淡颜色的菜，既提味也提色，让菜品色香味俱全。如搭配：豆腐、蘑菇、白菜、豆腐皮、山药等，不管炒菜、拌菜还是做汤都适用。

蒜苗做主菜那就是有名的蒜苗炒肉，一般选用炒肉的蒜苗都是大颗蒜苗，这种蒜苗老成，炒出来会更有味。主要是把肉洗净切好，花椒、姜、辣椒炝锅，然后加入肉炒熟，最后加入青蒜苗、生抽、食盐翻炒入味就OK。

什么人适合吃蒜苗蒜苗富含膳食纤维，故而适宜便秘、痔疮患者食用；蒜苗含有蒜辣素，有抑菌作用，对敏感菌引起的肺炎、痢疾等有辅助疗效，因此适合此类患者食用。此外，蒜苗还含有多种维生素和微量元素，适合冠心病、动脉硬化患者食用。

三、青蒜苗炒胡萝卜怎么做？

青蒜苗炒胡萝卜

材料:

胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒

做法:

1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。

2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。

3.将大蒜切成片。

4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。

5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。

6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。

7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。

8.盛入盘中就可以开动了。吼吼！！！

蒜白知识介绍：

蒜苗栽培多用较小的蒜瓣作种蒜，母瓣提供的营养少，故土壤需肥增多。加之食用部分是假茎（即叶鞘部分，又叫蒜白）和幼嫩的叶片，要求蒜苗柔嫩多汁，味道鲜美。

小诀窍:

胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能的作用，秋天常吃可以有效预防感冒。

四、时令蒜苗炒什么最好吃

一、蒜苗炒鸡蛋

材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。

做法：

1、蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。

2、鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。

3、油热后倒入蛋液炒散，蛋液成块后倒入余下半份蒜苗，翻炒几下即可出锅。

二、手撕青蒜苗

材料：青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。

做法：

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水；

2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开；

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上；

4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。

五、蒜苗炒鸡蛋怎么做

【蒜苗炒鸡蛋】

原材料：鸡蛋、青蒜苗、食用油、黄豆酱、生抽、食盐。

1、取一个碗，碗中打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋液。

2、准备适量的青蒜苗，用清水将青蒜苗清洗干净以后，把蒜苗斜刀切成小段，放入碗中备用。

3、炒锅中加入适量的食用油，开火将油烧热，油烧热以后倒入搅好的鸡蛋液（先不要翻动蛋液，等蛋液凝固）。

4、等蛋液的一面凝固定型以后，就可以翻动鸡蛋了，用铲子将鸡蛋搅拌一下炒散、炒熟以后，盛出备用。

5、锅内再加入少许食用油，油烧热以后加入一勺黄豆酱，倒入少许生抽，搅拌均匀，炒出香味。

6、黄豆酱炒出香味以后，倒入煎好的鸡蛋，加入少许清水，加入少许盐，搅拌一下，使鸡蛋烧制入味。

7、等鸡蛋烧制入味以后，倒入切好的青蒜苗，加入少许鸡精继续翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅了。