蒜苗搭配什么炒菜好吃 蒜苗炒肉的做法
1、主料：蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g。辅料：食用油、食盐、耗油、鸡精、生粉、生抽
2、将瘦肉洗干净，切片后再剁碎。
3、倒入少量生抽、撒上适量生粉，抓匀后腌制十分钟。
4、将蒜苗洗干净后切成丁状，待用。
5、将干辣椒剁碎。
6、热锅后，加入适量食用油加热，倒入干辣椒爆炒。
7、待辣椒的出味后，加入肉碎一起翻炒。
8、待肉炒至断生后，加入蒜苗一起炒至熟透。
9、最后加入少许食盐、生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒至匀，出锅即可。
肉丝炒蒜苗的做法 肉丝炒蒜苗的做法步骤
1、主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
2、猪瘦肉切细丝。
3、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。
4、蒜苗洗净，切成寸段。
5、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。
6、倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出备用。
7、锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。
8、倒一点点清水，放适量盐翻炒。
9、倒入蚝油调味。
10、将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。
11、肉丝炒蒜苗出锅，装盘。