洋蒜苔种植可以吃几茬?

淘菜谱 2023-02-28 23:41 编辑:admin 193阅读

一、洋蒜苔种植可以吃几茬?

洋蒜的品质不一样,蒜苗的长势差距非常大,比较饱满的大蒜长势喜人,吃完一茬很快就会长出一茬。吃个7-8茬是没有问题的,期间要经常换水。储存不好有些干瘪的大蒜,长的非常慢,有些甚至吃一茬,蒜就已经开始腐烂。

所以说要想蒜苗长势快,一定要挑选饱满的大蒜来进行水培,长出根部以后尽量只让根部泡水里就可以了,这样可以防止大蒜腐烂,定期换水也是非常关键,如果长期不换水,会加快大蒜腐烂,直接影响蒜苗吃的茬树。要想让蒜苗长势好,吃的茬数多,每一点都很重要。

蒜苔一年只能种植一次,因为一颗大蒜一年只能长出一根花杆开花,所以蒜苔一年只能种植一次。

海蒜当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗,次年春季开发产蒜薹,能收5-6茬

二、移植第十3⃣️天可以吃蒜苔炒肉吗

时间太短,最好不要吃蒜苔。因为刺激,辛辣的食物,对移植后的恢复有影响,而且对肠胃也不好,如果实在忍不住,想吃,也可以适当的少吃,最好不是特别辣的。

三、炒哪些食物时,只要多加一个小步骤,翠绿不变色,还更入味儿呢?

蒜苔炒肉,是我从小一直吃到大的下饭菜。在我的印象里,好像小孩子们都喜欢这道菜,即使满满一桌子菜,小孩子的饭碗里,总是毫无例外地能看到蒜苔炒肉的身影。尤其是冬天直到年后的一段日子里,这道菜的在餐桌上的出镜率是蛮高的。蒜苔是一种可以杀菌的蔬菜,适合冷天食用。虽然它是一道极其普通的家常菜,但要把蒜苔炒的翠绿不变色不发黑,还是有技巧的。蒜苔切好之后不能直接下锅炒,多加一个小步骤,炒出来的蒜苔不但更入味儿,而且翠绿不变色。

【蒜苔炒肉】

1、东北人在年以前一般会买上许多蒜台,这一蔬菜水果耐存储,并且遭受男女老少的喜爱,过年期间,可以每天拿一把来炒瘦肉。我用的蒜台并不是新鲜,年以前卖的,一直放到了如今,因此,它已经失去了些水份,原先颜色也出现了改变,我今天有一些青出于蓝而胜于蓝的无奈。所以呢,今天分享的这个菜谱,大伙儿重点看技巧。2、把蒜台去小尾巴清洗切长段,之后在滴了白米醋的盐水中泡浸二十来分钟。别小看这一步,只需多多这一步,炒蒜苔也就不会变黄不容易变黑,蒜苔炒出的色调或是翠绿的,并且还能处理蒜台不容易入味儿的难题。

3、炒蒜苔,最好是用猪瘦肉,切条完用酱油盐木薯淀粉油翻拌腌渍一下。我冰箱里面没猪瘦肉了,仅有五花肉,所以用五花肉来炒,把他切割成条备用。4、热锅热油,先下五花肉和姜片文火煸炒,把五花肉里的植物油脂释放出来。不太喜欢姜片的可以没放。5、然后放入泡浸过盐水的蒜台,迅速煸炒。6、蒜台掉色后,加入生抽和盐,快速炒匀就可以出锅了,喜爱脆响口感的就少炒一会儿,喜爱上火的就多炒一会儿。7、摆盘能够享受了,用五花肉炒出的蒜台,香味更足一些,但也会略显油腻感一些。8、再来一碗白米饭就可以吃个爽快了,我用的粥米焖的饭,营养成分更加全面一些。

在炒蒜苔的时候,再把蒜苔洗干净以后,要在蒜苔的上面滴上白醋,然后在淡盐水中浸泡20分钟,这样炒蒜苔的时候就不会发黄发黑,而且蒜苔炒出来的颜色也是翠绿的。

炒绿叶蔬菜时,大多数人都是洗干净了直接炒,容易出现发黑的情况,而且口感特别涩口,一点也不好吃。大厨说,无论炒啥绿叶菜,不要直接炒,多加1步,出锅颜色绿油油的,软嫩不涩口,特好吃。 炒绿叶菜时,洗干净后不能直接炒,应该多做1步,就是焯水。 不仅仅是红薯叶,像菠菜、油菜、芹菜等都含有大量的草酸,直接食用不利于健康。而焯水就可以去除这些绿叶菜中的草酸,吃起来不涩口,更鲜嫩。

如果你在炒西红柿,鸡蛋白菜生菜或者是茼蒿的时候,需要先提前用白糖炒一下。

四、蒜苔炒猪肉的做法

简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉怎么做?把蒜薹清理干净切断,肉倒入锅中加入油翻炒后,倒入蒜苔进行翻炒倒入调料。

肉沫炒至变色放豆瓣酱放蒜苔翻炒出锅

用料

瘦猪肉

蒜薹

水淀粉

花椒

郫县豆瓣酱

白糖

酱油

蒜薹炒肉丝的做法

1. 蒜薹洗净切段,肉切丝,姜切丝,备用。

2. 蒜薹洒入适量盐,翻拌均匀,腌制一会儿(这样做是为了入味,保持翠绿), 肉丝中加入水淀粉,酱油,调匀,腌制15分钟。

3. 锅里倒油,稍微多点,油温6,7成热时,把锅移开下肉,用锅铲把肉分散,这时把锅重新移到火上(油温不要太高,这是把肉炒嫩的关键之一)滑至变色后盛起,多余的油盛起,锅里留少量油。

4. 肉重新入锅,加入剩下的姜丝,花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱,待炒出红油后倒入蒜薹~暂时不要加盐哦,蒜薹本来就有盐,一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了^ ^,放入适量白糖提味,继续翻炒片刻出锅~ 不要抄久了哟, 不然蒜薹就软了 也变黄了

蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。这道蒜薹炒肉,快手下饭,采用猪肉本身炸出的猪油炒菜,香气四溢呀。

食材:蒜薹1小把、猪肉1小块、红椒半根、姜一片、盐、老抽适量。

做法:

1、蒜薹洗净切小段。

2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切,肥肉切丁,瘦肉剁成肉末。

3、姜切碎,辣椒切丝。

4、 锅中放一点点的油就可以,将肥肉丁放入,中火煸出猪油(猪油炒菜比较香,而且蒜薹其实需要比较多油煸炒才好吃,所以用猪肉本身炸出的油)。

5、用煸出的猪油小火炒猪肉末,至猪肉变色,(也可以将猪油渣盛出),我直接把猪肉渣和蒜薹炒一起也不错。放入姜蒜末,转大火翻炒半分钟。

6、放入蒜薹,翻炒2-3分钟,至蒜薹表皮微焦(这里是关键,因为蒜薹如果炒的不熟会有很大蒜味,如果加水煮的话会变得很软而且颜色很深)。

7、放入红椒, 加入盐、老抽,翻炒1分钟, 盛出即可。