蒜苔肉丝蒜苔炒好久？
先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。
蒜苔肉丝里蒜苔炒至断生就可以了，炒4、5分钟就可以了。
蒜薹炒肉不能炒的时间太长，容易变老
加入蒜苔，炒3分钟左右，出锅前加少许醋。
很久没到问问上面来了，今天我想向各位厨神请教一下《蒜苔炒肉丝》怎么做，才能更好吃，要步骤哦，拜求！
先把瘦肉切成肉丝，用小粉挂一点浆，把蒜苔去掉老的部份洗净切成寸段。备姜丝，干椒二个切段，油热先把肉放锅划开肉变白马上捞起，锅里剩油放干椒姜丝略炒出香味放蒜苔一切炒，到蒜苔熟把肉丝放进去，放点盐，味精翻炒几下，出锅装盘就可以啦。——注如果不喜欢干椒可用鲜红椒。